طريقة عمل بلح الشام بالصور خطوة خطوة

طريقة عمل بلح الشام بالصور خطوة خطوة ، و طريقة تضمن لك الحصول على حبات بلح الشام هشة مقرمشة و لذيذة ، من مبدعتنا شيماء رضوان .

مكونات بلح الشام :

  • كوب ماء .
  • ربع كوب من الزيت.
  • كوب دقيق .
  • فانيليا .
  • 3 بيضات .

لعمل الشربات أو القطر :

  • كوب من الماء .
  • 2 كوب من السكر .
  • عصير ليمونه – فانيليا .

إقرأي ايضا : طريقة عمل بلح الشام بدون بيض


طريقة عمل بلح الشام بالصور خطوة خطوة :

  • نضع الزيت و الماء علي النار في أناء حتي تمام الغليان

 طريقة عمل بلح الشام بالصور

  • نضيف الدقيق مرة واحده و نقلب العجين بملعقة خشبية
  • تترك قليلا حتي تبرد

طريقة عمل بلح الشام بالصور

  • بعد تمام تبريد العجينة نضيف البيض و الفانيليا حبة حبة
  ملحوظة :لا نضيف الحبة الثانية إلا بعد أختفاء الأولي و يتم العجن باستخدام مضرب البيض حتي تتكون عجينة ناعمة و طرية

 

  • ندفئ زيت غزير ( دافئ و ليس بارد ) و يشكل العجين بالقمع و يسوي فيه، و يراعي عند وضع دور ثاني من بلح الشام نبعد الزيت عن النار حتي تبرد درجة حرارته، و نعيد الخطوات و هذا هو السر للحصول علي حبات مقرمشة من الخارج و طرية من الداخل

 

  • عند تمام التسوية يرفع من الزيت و يوضع علي ورق ماص و يغطس في الشربات البارد الثقيل، و نصفية من الشربات الزائد و يرص في طبق التقديم

  طريقة عمل بلح الشام بالصور

لتحضير الشربات أو القطر :

  • في أناء علي النار نضع السكر و الماء  و نقلبهم و نتركهم حتي تمام الغليان
  • نضيف عصير الليمون و الفانيليا و نقلبهم مرة أخيرة، و نتركهم علي النار لمدة 5 دقائق علي نار هادئة حتي تمام النضج

إقرأي أيضا :

سر نجاح بلح الشام و الحصول على حبات مقرمشة و هشة

طريقة عمل بلح الشام المقرمش من مطبخ آسيا

طريقة عمل بلح الشام المحشي بالقشطه

1 التعليقات
  1. نهال الرد

    رووووعه تسلم الايادي

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره