طريقة عمل بلح الشام ببيض قليل من لؤلؤة 2005

من ألذ و أنجح وصفات عمل بلح الشام وصفة سلمى علي، تعرفي معنا على طريقة عمل بلح الشام ببيض قليل من لؤلؤة 2005 من حلويات رمضان اللذيذة و السهلة .

المكونات :

  • كوب ماء .
  • 1/4 كوب زيت .
  • م سكر .
  • رشه من الملح .
  • كوب دقيق
  • م ص فانيليا
  • 3 بيضات
  • قليل من الخل .

إقرأي أيضا : طريقة عمل بلح الشام المحشي بالقشطه


طريقة لعمل بلح الشام ببيض قليل  :

  • في أناء علي النار، نغلي الماء و الزيت مع رشه الملح .
  • نضع الدقيق دفعة واحدة علي الماء المغلي، و يقلب جيدا بملعقه خشب حتي تمتزج و تتجانس المكونات .
  • نضع العجين بالعجانة الكهربائية و يشغل علي سرعه هادئة لمدة 4 دقائق حتي يبرد الخليط .
  • نضيف البيض واحدة واحدة، و لا نضيف الثانية إلا بعد أن تختفي الأولي تماما، و مع آخر بيضه نضيف الفانيليا و ملعقة الخل .
  • نضع الخليط في كيس التشكيل ( القمع ) .
  • يقلي بلح الشام في زيت دافئ، و مهم جدا أن لا يكون حار حتي بنضج من الداخل جيدا .
  • عندما يبيض لونه، و يطفو علي السطح، نرفع درجه الحرارة لمتوسطة، و نقلبه باستمرار حتي يحمر لونه، و نرفعه من علي النار .
  • يوضع في القطر أو الشيره الباردة، و يترك دقائق مع التقليب و يصفي و يقدم .

إقرأي أيضا :

طريقة عمل بلح الشام بالصور خطوة خطوة

سر نجاح بلح الشام و الحصول على حبات مقرمشة و هشة

طريقة عمل بلح الشام المقرمش من مطبخ آسيا