طريقة عمل خشاف القرع العسلى و قمر الدين

طريقة عمل خشاف القرع العسلى

المكونات :

2 كيلو و نصف قرع عسلى مقطع مكعبات .

1 كوب زبيب .

ملعقة سمن .

ورقة قمر الدين .

سكر حسب الرغبة.

.ماء

طريقة عمل خشاف القرع العسلى

1) نضع معلقة السمن فى حلة عميقة لحد ما تذوب ، ثم نضع فوقها مكعبات القرع  ، ونسيبها على نار متوسطة مدة 10 دقائق مع التقليب من وقت للتانى .

2) نصب فوق القرع ماء مغلى بكمية أقل من كمية القرع  ،  بمعنى إن الماء مايغطيش القرع ، يكون أقل منه .

3) نقطع ورقة قمر الدين لقطع صغيرة ونضيفها للماء المغلى ،  والقرع ونضيف معاهم كوب الزبيب ،  ونحلى الخليط بالسكر حسب الرغبة.

4) نغطى الحلة ونتركها على نار وسط لحد مايستوي .

5) نقدمه دافي أو بارد حسب الرغبة وبألف هنا وشفا