سمبوسه بحشوة الفاهيتا

لكل عشاق السمبوسة  ، حشوة الفاهيتا لعمل مقبلات سمبوسة لذيذة و مختلفة عن الحشوات العادية .

المكونات:

كوب فلفل ألوان مقطع أصابع صغيرة.

حبة بصل أبيض مقطع مكعبات صغيرة .

4 صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة.

فصان من الثوم مهروس.

ملح.

فلفل أسود.

بابريكا.

3م/ك كاتشب.

2/1 م/ك بهارات فاهيتا.

زيت .

سمبوسه بحشوة الفاهيتا – طريقة التحضير :

تغسل قطع الدجاج جيداً ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود والبابريكا وبهارات الفاهيتا ونضيف لها ملعقة من الزيت و تغطى و تترك في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر حتى تتبل قطع الدجاج وتأخذ نكهة طيبة و  يمكنك تركها طيله الليل لنكهة أطيب .

نرص قطع الدجاج في صينية مدهونة بزيت وتدخل الفرن السابق تسخينه وتوضع في الفرن حتى تنضج ويتم تقليبها من وقت  لآخر .

نخرجها من الفرك ويترك جانباً.

في طاسة الطهي نضع القليل من الزيت على النار ونضيف له البصل و الثوم المهروس ونتركه حتى يصبح ذهبي اللون ثم نضيف له الفلفل الملون والكاتشب ويقلب مرة واحدة فقط .

نضيف مكعبات الدجاج وتقلب مع الخليط ويرفع من على النار ويترك جانباً ليبرد قليلا .

نحضر شرائح السمبوسة ونأخذ ورقة ونفردها ونضع بها الحشو ، و نغلقها بالطريقة المعتادة على شكل مثلث .

تقلي في زيت غزير حتى تعطي اللون الذهبي وتصفى على مناديل المطبخ .

توضع في طبق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم أو حسب رغبتك.

مقالات ذات صلة