طريقة عمل شوربة الكستناء والمشروم

شوربة شتوية ذات طعم مختلف ولذيذ جدا والكستناء يطلق عليها في مصر “أبو فروة” فهي وصفة جديدة وغريبة للتقديم للتجديد في أصناف مائدتك، تعرفي على طريقة عمل شوربة الكستناء والمشروم سهلة بالخطوات.

مقادير شوربة الكستناء

  • كوب كستناء مشوية طازجة أو معلبة.
  • إقرأي أيضاً: شوربة المشروم بالكريمة
  • 2 كوب مشروم طازج مقطع.
  • حبة بصل صغيرة مفرومة.
  • 2 م ك زيت زيتون.
  • م ك عصير تفاح.
  • ملح وفلفل.
  • 4 كوب مرق دجاج أو خضار.
  • إختياري “م ك كريمة”.

للتزيين

  • شرائح كستناء مقلية، بقدونس طازج مفروم.

طريقة عمل شوربة الكستناء والمشروم

  • في وعاء علي النار يشوح البصل المفري مع زيت الزيتون حتى يذبل.
  • نضيف المشروم ويقلب لدقائق إضافية ثم نضيف عصير التفاح ورشة ملح وفلفل، ثم نضيف المرق ويترك ليغلي على النار الهادئة حوالي ربع ساعة.
  • نضيف الكستناء، وتترك ربع ساعة إضافية ثم تترك جانباً لتبرد.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية الأصلية
  • يخلط الشوربة بالفود بروسيسور ونعيدها على النار لتسخينها، وهنا يمكنك إضافه الكريمة علي آخر وقت.
  • تزين بشرائح الكستناء والبقدونس وتقدم.