شوربة الكستناء و المشروم

شوربة الكستناء و المشروم ..

شوربة شتوية ذات طعم مختلف و لذيذ جداا . و الكستناء يطلق عليها في مصر ( أبو فروة )

المكونات :

كوب كستناء مشوية طازجة أو معلبة .

2 كوب مشروم طازج مقطع .

حبة بصل صغيرة مفرومة .

2 م ك زيت زيتون .

م ك عصير تفاح .

ملح و فلفل .

4 كوب مرق دجاج أو خضار .

إختياري ( م ك كريمة ) .

للتزيين :

شرائح كستناء مقلية  ، بقدونس طازج مفروم .

شوربة الكستناء و المشروم – طريقة التحضير :

في وعاء علي النار يشوح البصل المفري مع زيت الزيتون حتي يذبل .

نضيف المشروم و يقلب لدقائق إضافية .

نضيف عصير التفاح ، و رشة ملح و فلفل ، ثم نضيف المرق و يترك ليغلي علي النار الهادئة حوالي ربع ساعة .

نضيف الكستناء ، و تترك ربع ساعة إضافية .. ثم تترك جانبا لتبرد .

يخلط الشوربة بالفود بروسيسور و نعيدها علي النار لتسخينها ، و هنا يمكنك إضافه الكريمة علي آخر وقت .

تزين بشرائح الكستناء و البقدونس و تقدم .

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره