فرموزا باللحم بطريقة سهلة جداً وعجينة هشة وناجحة بالتفصيل

إذا كنت تبحثين عن اكلات شعبية سعودية، ما رأيك بهذه الوصفه لتجربتها ؟ مخبوزات الفرموزا والتي يمكن تحضيرها بالعديد من الحشوات إخترنا لك اليوم منها وصفة فرموزا باللحم بمعجنات خفيفة وناجحة، تعرفي على المكونات وطريقة العمل خطوة خطوة.

مقادير وطريقة عمل فرموزا سهلة.

  • في وعاء نضع كوب ونصف دقيق أبيض مع ملعقة سكر وملعقة خميرة + 2 ملعقة حليب بودرة، 1/4 كوب سمن، ملعقة صغيرة ملح.
  • نفرك بيدنا كل المكونات جيداً.
  • نصب الماء الدافئ بالتدريج مع العجن حتى تتماسك العجينة، ثم تغطى وتترك تختمر حوالي ربع ساعة.

حشوة فرموزا باللحم

  • لحم مفروم.
  • حبة بصل كبيرة “كمية البصل ضعف كمية اللحم”.
  • كمون.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • بودرة قرفة.

طريقة العمل.

  • نخلط كل مكونات الحشوة معاً.
  • نقسم العجين الطري والمختمر كرات صغيرة ونفردها، ثم نضع الحشوة وتغلق على شكل مربع.
  • ترص بصينية خبز مدهونة زيت وندهن الوجه بخليط البيض والحليب، ثم نرش حبة البركة على الوجه.
  • تدخل الفرموزا فرن سابق التسخين متوسط الحرارة حتى تنضج، ثم نحمر الوجه تحت الشواية.
  • نخرجها ونغطيها بفوطة نظيفة حتى تظل طرية لحين التقديم .