طريقة عمل الكفتة بالطحينة و دبس الرمان من مطبخ آسيا عثمان

من الأفكار اللذيذة لتحضير الكفتة  ، طريقة عمل الكفتة بالطحينة و دبس الرمان و اللبن من مطبخ آسيا عثمان ، لذيذة و سهلة و سريعة ، و نكهتها مختلفة عن الطرق التقليدية .

المكونات:

80 جرام لحم مفروم.

2م/ك دبس الرمان.

2/1 كوب من شوفان.

م/ص ملح.

2م/ك زيت زيتون.

2/1 م/ص فلفل أسود.

بيضة .

3م/ك بقدونس مفروم.

للتزين والتقديم:

صنوبر.

بقدونس.

رمان حب.

مكونات الصلصة:

2/1 كوب زبادي قليل الدسم.

2م/ك عصير ليمون.
2/1 كوب طحينة.

م/ص ملح.

3/1 م/ص فلفل أسود.

طريقة عمل الكفتة بالطحينة و دبس الرمان .. طريقة العمل :

تخلط اللحم المفروم مع الشوفان والبيض والبقدونس المفروم ودبس الرمان وتبهر بالملح والفلفل الأسود وتشكل كور صغيرة متساوية.

في مقلاة غير لاصقة نشوح الكفنة مع زيت الزيتون ثم نرفعها من على النار وترص في صينية الفرن .

ندخلها الفرن الحار سابق التسخين حوالي  نصف ساعة حتى تنضج.

تخلط مكونات الصلصة مع بعضها البعض وتقلب جيداً .

توضع الكفتة في طبق التقديم ويسكب عليها الصلصة وتزين بالصنوبر والبقدونس وحبوب الرمان وتقدم وبألف هنا وشفا.

مقالات ذات صلة