Home » طريقة عمل الكمونية المصرية باللحم لذيذة على أصولها

طريقة عمل الكمونية المصرية باللحم لذيذة على أصولها

بواسطة آسيا عثمان
طريقة عمل الكمونية المصرية باللحم

طريقة عمل الكمونية المصرية باللحم وصفة مصرية أصيلة لتحضير اللحم لذيذة وسهلة تعرفي عليها من مطبخ آسيا عثمان.

مقادير الكمونية

  • كيلو لحم بتلو مقطع مكعبات بحجم متساوي.
  • 2 م ك صلصة طماطم.
  • 3 حبة طماطم مفرومة.
  • 3 حبات بصل تقطع جوانح.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • حبة فلفل حار مفرومة.
  • حبة فلفل أخضر مفرومة.
  • ملح وفلفل أسود.
  • م ك كمون.
  • 2 م ك زيت زيتون.

طريقة عمل الكمونية المصرية باللحم

  • في وعاء عميق يشوح اللحم مع زيت الزيتون حتى يصبح ذهبي من كل الجهات.
  • نضيف شرائح البصل والثوم المهروس ونقلب جيداً.
  • نضيف الفلفل الأخضر والحار، الطماطم، الصلصة والكمون ونقلب جيداً.
  • نضيف الملح والفلفل الأسمر، ويوضع المكونات بطاجن الفرن.
  • نضيف 2 كوب ماء ساخن للطاجن ويقلب، ويدخل فرن سابق التسخين متوسط الحرارة حوالي 45 دقيقة حتي ينضج.
  • تقدم الكمونية مع الأرز الأبيض بالهنا والشفا.

مقالات ذات صلة