طريقة عمل الكمونية المصرية باللحم

طريقة عمل الكمونية المصرية باللحم .. وصفة مصرية أصيلة لتحضير اللحم تعرفي عليها من مطبخ آسيا عثمان ..

المكونات :

كيلو لحم بتلو مقطع مكعبات بحجم متساوي .

2 م ك صلصة طماطم .

3 حبة طماطم مفرومة .

3 حبات بصل تقطع جوانح .

2 فص ثوم مهروس .

حبة فلفل حار مفرومة .

حبة فلفل أخضر مفرومة .

ملح و فلفل أسود .

م ك كمون .

2 م ك زيت زيتون .

طريقة عمل الكمونية المصرية باللحم ..

في وعاء عميق يشوح اللحم مع زيت الزيتون حتى يصبح ذهبي من كل الجهات .

نضيف شرائح البصل و الثوم المهروس و نقلب جيدا .

نضيف الفلفل الأخضر و الحار ، الطماطم ، الصلصة و الكمون و نقلب جيدا .

نضيف الملح و الفلفل الأسمر ، و يوضع المكونات بطاجن الفرن .

نضيف 2 كوب ماء ساخن للطاجن و يقلب ، و يدخل فرن سابق التسخين متوسط الحرارة حوالي 45 دقيقة حتي ينضج .

يقدم مع الأرز الأبيض بالهنا و الشفا .

مقالات ذات صلة