طريقة عمل بفتيك اللحم المفروم

طريقة عمل بفتيك اللحم المفروم الكذاب

طريقة تجهيز البفتيك من اللحم المفروم ، لذيذ و حيعجبكم جدا ..

المكونات :

1/2 كيلو لحم مفروم ، يخلط مع 3 م ك بقسماط .

حبة بصل صغيرة مفرومة .

فص ثوم مهروس .

بقدونس مفروم .

ملح ، فلفل أسمر ، بصل بودرة ، ثوم بودرة ، بهارات لحم .

تعجن كل المكونات السابقة .

للتغطية :

بيض ، 1/4 كوب حليب ، بقسماط .

طريقة عمل بفتيك اللحم المفروم :

يكور خليط اللحم كرات حجم وسط .

طريقة عمل بفتيك اللحم المفروم
بفتيك اللحم الكذاب

تفرد علي البقسماط بحرص ، و نتأكد أنها متماسكة .

طريقة عمل بفتيك اللحم المفروم
بفتيك اللحم الكذاب

نخلط البيض بقليل من الحليب ، و نجهز البقسماط .

طريقة عمل بفتيك اللحم المفروم
بفتيك اللحم الكذاب

نرفع اللحم للبيض ، ثم يغطي بالبقسماط ، و يرص علي صينية .

طريقة عمل بفتيك اللحم المفروم
بفتيك اللحم الكذاب

يدخل الفريزر نصف ساعه ليتماسك جيدا ، و يخرج فورا علي التحمير ( يمكنك حفظه مفرزا في هذه المرحلة ، و إخراجه علي التسوية ) .

يحمر في زيت ساخن جدا ، و يرفع علي ورق مطبخ بعد أن ينضج و يقدم .

طريقة عمل بفتيك اللحم المفروم
طريقة عمل بفتيك اللحم المفروم