2K
عيش التميس من أنواع الخبز السعودي الشهير واللذيذ، الوصفة الأصلية والطعم اللذيذ بطريقة وخطوات سهلة، هذه الوصفة تتميز بإضافة حشو الجبن الشيدر به لطعم لذيذ، تعرفي على طريقة عمل خبز التميس بحشوة الجبن خطوة خطوة.
مقادير التميس السعودي.
- 3 كوب دقيق.
- م ك خميرة.
- م ك سكر.
- 1/2 م ك ملح.
- كوب ماء دافيء للعجن.
- 2 م ك زيت زيتون.
- جبن شيدر.
- حبة البركة.
- سمسم.
طريقة عمل خبز التميس بحشوة الجبن لذيذ:
- نخلط الماء الدافئ مع السكر والخميرة ويترك يتفاعل 5 دقائق.
- نخلط المكونات الجافة بطبق عميق ماعدا السمسم وحبة البركة والجبن الشيدر.
- نصب الخميرة على الدقيق، ونعجن جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة وطرية.
- تغطى وتترك ترتاح 45 دقيقة حتى تخمر.
- نسخن الفرن على أعلى درجة “تقريباً 250” ونقسم العجين كرتين.
- نفرد العجين ونحشية بجبن الشيدر ونغلقة مجدداً.
- يفرد بالنشابة بسمك متوسط ويوضع بصينية مدهونة زيت.
- نصنع بالشوكة فتحات وندهن الوجه بالحليب السائل وترش بالسمسم وحبة البركة.
- تخبز بالفرن الحار السابق التسخين حتى تتلون من أسفل ونضعها تحت الشوايه لتحمير الوجه.
- يقدم ساخن بألف هنا.