4.7K
خبز بالجبن والبقدونس من فروحة الإمارات، من الوصفات السهلة واللذيذة لعمل خبز محشي جبن شيدر بمكونات بسيطة ومتوفرة بالبيت وتنافس المخابز الكبيرة، يمكنك تسويته بالفرن أو على البوتاجاز في المقلاة، تعرفي على طريقة عمل الخبز بحشوة الجبن الشيدر والبقدونس لذيذ وسهل.
مقادير خبز محشي جبن شيدر.
- 3 كوب دقيق منخول.
- م ك خميرة فورية.
- م ك سكر.
- 1/4 م ص ملح.
- 4 م ك زيت.
- كوب ماء دافئ للعجن “الكمية قد تزيد وتنقص حسب نوع الدقيق وحاجة العجين”.
للحشوة:
- 2 علبة جبن شيدر حجم صغير تبشر.
- 1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم جداً.
طريقة خبز بحشوة الجبن الشيدر والبقدونس:
- تعجن كل مكونات الخبز حتى نحصل على عجين طري وناعم ولا يلتصق باليد.
- نضع العجين بطبق عميق ويغطى بفوطة نظيفة ويترك بمكان دافيء ساعة تقريباً حتى يختمر ويتضاعف حجمه.
- نبشر الجبن ويخلط مع البقدونس المفروم.
- نقسم العجين كرات صغيرة متساوية.
- نحشي كل كرة بخليط الجبن والبقدونس ونغلقها جيداً ثم نفردها بحذر على سطح مرشوش بالدقيق حتى لا تخرج الحشوة من العجين.
- نرص الخبز بصينية خبز وتدخل فرن حار سابق التسخين على حرارة 200 حتى ينضج.
- يخرج ويغطى بفوطة نظيفة حتى يظل طري ويقدم.