1.7K
سلطة الفريك بالخضار أو سلطة الفريكة كما يطلق عليها بالشام، سلطة مغذية وسهلة التحضير بديلة للسلطة الفلاحي أو السلطة الخضراء التقليدية، تعرفي على مكوناتها وطريقة تحضيرها السهلة خطوة خطوة مع إضافة الرمان كمكون مميز للوصفة.
طريقة عمل سلطة الفريكة مع الطماطم والخيار لذيذة.
طريقة تحضير وتسوية الفريك:
- في البداية يغسل الفريك جيداً حتي يصفى لون الماء.
- في وعاء على النار المتوسطة نضيف 2 م ك زيت زيتون وملعقة ملح ورشة كركم مع الفريك.
- نضيف كوب ماء ساخن ونقلب ويغطى، ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
مقادير سلطة الفريك:
- حبة رمان مفصصة.
- 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات.
- 3 حبات خيار مقطعة مكعبات.
- كوب نعناع أخضر وبقدونس مفروم ناعم.
- كوب فلفل رومي حلو ملون مقطع مكعبات.
- عصير ليمونة.
- ملعقة زيت زيتون.
- حبة بصل صغيرة مفرومة.
- رشة ملح.
طريقة العمل.
- بعد نضج الفريكة تخلط مع باقي المكونات ونخلطها جيداً.
- تترك ساعه بالثلاجة على الأقل قبل التقديم حتى تمتزج كل النكهات وتقدم.