2.1K
سمبوسة البف المقرمشة والناجحة الهندية بمكونات بسيطة وموفرة على قد الإيد لتقديمها في عزومات رمضان لأسرتك، مميزة بقرمشتها وخفتها يومكنك حشوها بالدجاج أو اللحم أو الخضروات حسب رغبتك، الطريقة الأصلية والمضبوطة تعرفي على طريقة سمبوسة البف مضبوطه ومقرمشة بنتيجة روعة خطوة بخطوة.
مقادير سمبوسة بف
- 4/1 كوب من الزيت النباتي.
- 2 كوب من الدقيق.
- القليل من الملح الناعم.
طريقة سمبوسة البف مضبوطه ومقرمشة خطوة بخطوة
- احضري طبق العجن نظيف وضعي به الدقيق بعد أن تقومي بنخله، وضيفي له ربع كوب من الزيت النباتي مع القليل من الملح.
- اخلطي كل المكونات سوياً جيداً حتى تحصلين على عجين شبيه قليلاً بالرمل.
- بعد ذلك عليكِ بإضافة كوب من الماء الدافئ تدريجياً حتى تحصلين على عجينة سمبوسة متماسكة وقاسية وليست لينة.
- ضعي العجين جانياً قليلاً حتى يرتاح لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
- افردي العجن وقطعيه بقطاعة دائرية وضعي الحشو التي تفضليه في المنتصف واغليقها مثل القطايف.
- ضعي مقلاة بها زيت غزير على النار وضعي بها السمبوسة ونقلي حبات السمبوسك حتى يتغير لونها وتصبح ذهبية اللون وبألف هنا وشفا.