Home » طريقة عمل سمك البربون المقلي

طريقة عمل سمك البربون المقلي

بواسطة آسيا عثمان
طريقة عمل سمك البربون المقلي

السمك البربوني المقلي بطريقة سهلة وسريعة التحضير للتقديم مع الأرز والسلطة، وصفة بمكونات بسيطة وطعم لذيذ، تعرفي على طريقة عمل سمك البربون أو كما يُسمي بسمك السلطان إبراهيم المقلي خطوة خطوة.

مقادير السمك المقلي

  • كيلو سمك السلطان إبراهيم مغسول ومنظف.
  • إقرأي أيضاً
  • كوب دقيق.
  • م ص فلفل أسود.
  • م ص شمر مطحون.

مكونات خلطة التغطية

  • 2 كوب دقيق.
  • كوب حليب.
  • 2 حبة بيض.
  • م ص شمر مطحون.
  • 1/2 م ص بصل بودرة.
  • 1/2 م ص ثوم بودرة.
  • 1/2 م ص فلفل أسود.

طريقة عمل سمك البربون المقلي

  • تتبل وحدات السمك بالملح والفلفل والشمر، ثم نغطيها بطبقة من الدقيق.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل سمك البربون بالصلصة الحارة
  • في وعاء جانبي عميق، نخلط الدقيق والبيض، ثم نضيف الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالخلط حتى نحصل على عجينة قوامها مثل قوام عجينة البان كيك “سائبة و ثقيلة”.
  • نتبيل الخليط بالبهارات المذكورة مع الملح ثم نمرر السمك بالعجين المجهز، ويقلى فوراً في زيت غزير متوسط الحرارة حتى ينضج ويتلون باللون الذهبي.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل سمك مقلي مع رز بسمتي
  • يقدم ساخناً بألف هنا.

مقالات ذات صلة

إترك تعليق