7.4K
عجينة الكنافة الشعر الطرية بطريقة سهلة ولا تحتاج منك أي أدوات إضافة لعملها في البيت، فإذا كنت في دولة أجنبية ولا يمكنك الحصول على عجينه الكنافة يمكنك تجربة هذه الوصفة السهلة والإقتصادية، والتي لا تحتاج لأي أدوات للتحضير، فالكنافة تتميز ببساطة مكوناتها وسهولة وسرعة الحصول على عجينة جاهزة للإستخدام لعمل الوصفات، تعرفي على طريقة عمل عجينة الكنافة البلدى على المقلاة بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير
- 2 كوب دقيق.
- كوب نشا.
- 1/2 م ص ملح.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- 2 كوب ماء.
طريقة عمل عجينة الكنافة البلدى على المقلاة
- نخلط كل المكونات بالخلاط ونصفيهم بمصفاة ضيقة للتخلص من أي كتل.
- نضع العجين بكيس بلاستيك، ونصنع فتحة بخلة اسنان أو دبوس من الطرف.
- كلما كان الثقب صغير كلما حصلت على شعيرات رفيعة أكثر ونتيجة أفضل عند التسوية.
- بمسح المقلاة بالزيت، ونضعها على نار هادئة جداً، ونصب العجين من الفتحة على شكل خيوط رفيعة على شكل دائري، ويجب الحركة بسرعة حتى تستوي كل العجينة بطريقة متساوية عند توزيعها.
- نتركها دقيقتين ثم نرفع الخيوط من المقلاة ويجب أن لا يتغير لونها.
- نضع الكنافة بطبق ونغطيه بفوطة نظيفة لتظل طرية، حتى ننتهي من كل المقدار.
- يمكنك تفريز عجينة الكنافة لوقت الحاجة، ولكن نتركها لتبرد تماماً مع تغطيتها حتى لا تجف قبل التفريز.
إقرأي أيضاً:
- طريقة عمل الكنافة بالقشطة سهلة بالصور خطوة خطوة
- طريقة عمل الكنافة بالموز والقشطة سهلة ولذيذة زي المحلات
- طريقة عمل شربات الكنافة المضبوط من غير ما يسّكر منك
- طريقة عمل أصابع الكنافة بالقشطة والجبن أو الكنافة المبرومة
- طريقة عمل الكنافة بالجبنة الموازريلا والقشطة اللذيذة