طريقة عمل لسان العصفور باللحم ببهارات الكبسة

كبسة لسان عصفور باللحم فكرة جديدة وإبداع جديد لعمل الكبسة بمكعبات اللحم البتلو وبإستخدام مكرونة لسان العصفور بدل من الرز البسمتي، وصفة خفيفة ولذيذة مميزة للتقديم لأسرتك، تعرفي على طريقة عمل لسان العصفور باللحم وببهارات الكبسة خطوة خطوة.

المقادير

  • 650 جم لحم بتلو مقطع مكعبات صغيرة جداً “عصافيري”.
  • إقرأي أيضاً: طاجن لسان عصفور باللحم المفروم
  • 3 كوب مكرونة لسان عصفور.
  • 2 حبة بصل كبيرة مفرومة ناعم.
  • 3 م ك صلصة طماطم.
  • مرق دجاج أو لحم ساخن.
  • 2 م ك بهارات كبسة.
  • 2 م ص ملح.
  • 2 م ص فلفل أسود.
  • 2 حبة لومي عماني جاف.
  • 2 عود قرفة.
  • 2 ورقة غار.
  • 3 م ك زيت زيتون.

للتزيين والتقديم 

  • كوب زبيب.
  • صنوبر ولوز مقلي.
  • بقدونس مفروم.

طريقة عمل لسان العصفور باللحم

  • في وعاء التحضير يشوح لسان العصفور مع زيت الزيتون حتى يتلون باللون الذهبي.
  • يرفع من على النار وفي نفس الوعاء يشوح اللحم حتى يتشرب ماؤه ويتلون باللون البني.
  • نضيف البصل على اللحم ثم الصلصة، وبهارات الكبسة ويقلب ثم نضيف البهارات الصحيحة، ونضيف لسان العصفور المحمر والزبيب.
  • إقرأي أيضاً: طاجن لسان العصفور باللحم الضاني بالصور
  • نضيف المرق ونترك الوعاء على النار حتى تنضج الكبسة ثم تقدم وتزين بالصنوبر واللوز المقلي مع البقدونس المفروم بألف هنا.