طريقة عمل كيكة الحمضيات

طريقة عمل كيكة الحمضيات :

كيكة شتوية لذيذة ، تجمع طعم الحمضيات و الموالح الشتوية .

المكونات :

المكونات الجافة :

2 كوب دقيق .

م ك بيكنج باودر .

رشة ملح صغيرة .

1/2 م برش برتقال .

1/2 م ك بشر ماندرين .

تخلط جميع المكونات السابقة في وعاء عميق .

المكونات السائلة :

1 كوب سكر .

5 حبات بيض .

كوب زيت ذرة .

م ص فانيليا سائلة .

1/2 كوب عصير برتقال .

1/4 كوب عصير ماندرين .

تخلط جميع المكونات بالخلاط .

لتجهيز الصوص :

كوب سكر مطحون .

عصير نصف ليمونة .

برش ليمونة ( حوالي ربع ملعقة ) .

2 م ك حليب لاعطاء الصوص اللون الأبيض ( يمكنك أضافة 2 م ك عصير برتقال بديلة عن الحليب ، و نضيف 2 قطرة ملون طعام  برتقالي  اللون بنكهة البرتقال ) .

طريقة عمل كيكة الحمضيات :

يسخن الفرن علي حرارة عالية .

نجهز القالب و يدهن بالزبد ، و يضاف رشة دقيق ، و نهز الصينية بها ، ثم نتخلص من الدقيق الإضافي .

في الخلاط نخلط جميع مكونات المجموعة السائلة .

نضيف المزيج للمكونات الجافة ، و يقلب حتي يتجانس المزيج .

نصب العجين في قالب الكيك ، و يدخل الفرن علي حرارة 180 الرف الأوسط ، من 35 : 40 دقيقة حتي ينضج .

لتجهيز الصوص ، تخلط المكونات حتي يتكون مزيج شبيه بقوام العسل  يصب علي الكيك بعد أن يبرد .