معمول بالسميد هش ولذيذ بالخطوات

معمول بالسميد هش ولذيذ بالخطوات ، من وصفات العيد المميزة ، و تجهز أيضا علي مدار العام  جربي هذه الوصفة للحصول علي معمول لذيذ لأقصى حد .

المكونات :

  • 4 كوب دقيق سميد ناعم .
  • 2 كوب دقيق جميع الإستعمالات .
  • 1/2 كوب سكر بودرة .
  • 1/2 كوب حليب بودر .
  • كوب زبد مذاب .
  • كوب سمن مذاب .
  • 1 كوب حليب دافئ .
  • م ك خميرة فورية .
  • 2 م ك زيت .
  • 2 م ك ماء زهر .
  • م ك بهارات معمول .

للحشوة :

معمول بالسميد هش ولذيذ – خطوات العمل :

  • يخلط المكونات الجافة (  الدقيق ، السميد ، السكر البودرة ، الحليب البودرة )  جيدا ، في طبق عميق ،  ثم يخلط مع السمن و الزبد المذاب ، و يبس بأصابع اليد جيدا حتي تتغلف كل حبات السميد و الدقيق بالزبد و السمن .
  • يغطي الخليط و يترك بالثلاجة ليلة كاملة . ( هذه الخطوة مهمة ) .
  • في اليوم التالي نضيف كوب من الحليب الدافئ مع الخميرة الفورية و ماء الزهر و الزيت و بهارات المعمول و يعجن الكل جيدا .
  • يقسم العجين كرات صغيرة و يحشى بمعجون التمر و يشكل بقالب المعمول و يرص بصينية الخبز .
  • يخبز بفرن سابق التسخين لمدة 12 دقيقة .
  • يخرج من الفرن و يترك ليبرد تماما ، ثم يرفع من الصينية و يرص بطبق التقديم و يرش بسكر البودرة و يقدم .

 

مقالات ذات صلة