قوارب الباذنجان بحشوة الدجاج

قوارب الباذنجان بحشوة الدجاج ..

وصفة لذيذة و مختلفة لقوارب الباذنجان .

المكونات :

باذنجان .

بقدونس مفروم ناعم .

جبن موتزاريلا .

2 ملعقة مايونيز .

ملح و فلفل أسود .

بهارات .

مكونات حشوة الدجاج :

صدور دجاج مقطع صغير جدا .

بصل مفروم ناعم .

فص ثوم مهروس .

ملح و فلفل أسود .

بهارات .

قوارب الباذنجان بحشوة الدجاج – طريقة العمل :

يقسم الباذنجان طوليا نصفين .

يقلي الباذنجان بالزيت حتي يتحمر .

يوضع علي ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد .

يرش بالملح و يترك جانبا لحين تحضير الحشوة .

طريقة عمل حشوة الدجاج :

يشوح البصل و الثوم مع قليل من الزيت حتي يبل علي النار .

نضع البهار و الفلفل الأسود و نقلب ثم نضيف قطع الدجاج و نضيف الملح و يقلب و يترك حتي ينضج و نطفي النار . .

نضع المايونيز و البقدونس و نقلب .

نضغط قليلا علي وسط الباذنجان لتشكيل مكان غائر نضع به الحشوة .

نرش جبن موتزرايلا علي الوجه .

ندخل الباذنجان  الفرن تحت الشواية حتي يذوب الجبن و يحمر قليلا .

تقدم بألف هنا .

 

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره