طريقة عمل كبة التوست باللحم المفروم

3.2K

كبة بدون برغل وتعتمد على التوست المفروم كبديل، وصفة سريعة وسهلة ومكوناتها متوفرة بحشوة اللحم المفروم ويمكنك حشوها بالدجاج حسب رغبتك، تعرفي على طريقة عمل كبة التوست الكذابة أو كبة التوست باللحم المفروم خطوة بخطوة.

مقادير كبة التوست

• كيس توست مفروم مع الأطراف البنية.
• 1/4 كوب زيت.
• 1/2 كوب حليب مبخر “حليب بوني بالسوبر ماركت”.
• ماء للعجن.
• 1/4 كوب زيت.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة عمل كبة التوست باللحم المفروم

• تعجن المكونات كلها في طبق عميق، ويضاف الماء تدريجياً حسب حاجة العجين، حتى يصير عجين متماسك سهل التشكيل.
• إقرأي أيضاً: نصائح لعمل الكبة بالبرغل
• يقسم العجين كرات متساوية ويشكل ويحشى مثل طريقة الكبة بالضبط.
• ترص في طبق، وتترك ترتاح 10 دقائق قبل القلي حتى لا تفك منك.

مقادير الحشوة

• 1/4 كيلو لحم مفروم.
• حبة بصل متوسطة مفرومة ناعم.
• فص ثوم مهروس.
• حبة جزر مبشورة ناعم.
• ملعقتين شبت مفروم.
• 2 ملعقة بقدونس مفروم.
• 2 ملعقة كزبرة خضراء مفرومة.
• حبة فلفل أخضر مقطعة صغير.
• ملح حسب الرغبة.
• 1/2 م ص فلفل أسود.
• إقرأي أيضاً: طريقة عمل كبة البرغل المقلية
• 1/2 ملعقة بهارات مشكلة وكزبرة ناشفة وكمون.

طريقة تحضير حشوة الكبة بالتوست

• يشوح البصل في وعاء مع الزيت حتى يشقر لونه.
• نضيف الثوم، الملح، الفلفل الأخضر ويقلب حتى يتغير لون اللحم.
• نضيف البهارات وقليل من الماء المغلي حتى تنضج.
• بمجرد أن تتشرب الماء نضيف باقي الخضار.
• إقرأي أيضاً: طريقة عمل كبة الرز المقلية
• نقلب قليلاً ونطفي النار، وتترك حتى تبرد، ثم تستخدم لحشو  الكبة.