طريقة عمل بسكوت السابلية بالصور

من حلويات عيد الفطر الأكثر شهرة : بسكوت السابلية

طريقة عمل بسكوت السابلية بالصور و الخطوات

المكونات :

كوب من الزبد –

ما بين 2 كوب و ربع ألي كوب و نصف من الدقيق حسب حاجة العجين

(أذا حبيتي عمل سابلية بالشيكولاتة أستبدلي ربع كوب من الدقيق بربع كوب من الكاكاو )

نصف كوب من السكر البودرة – بيضة واحدة – فانيليا – نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

طريقة العمل :

ننخل المكونات الجافة ( الدقيق و البيكنج باودر و الكاكاو أن وجد ) و يترك جانبا

نخفق السكر مع الزبد جيدا حتي يصير القوام كريمي

طريقة عمل بسكوت السابلية بالصور طريقة عمل بسكوت السابلية بالصور

نضيف البيض و الفانيليا و يستمر الخفق حتي تمام الأمتزاج

طريقة عمل بسكوت السابلية بالصورطريقة عمل بسكوت السابلية بالصور

يضاف المكونات الجافة و تعجن جيدا حتي تتكون عجينة متماسكة لا تلتصق باليد و صالحة للفرد

طريقة عمل بسكوت السابلية بالصورطريقة عمل بسكوت السابلية بالصور

نترك العجين يرتاح بالثلاجة حوالي ربع ساعة و نخرجها و نفردها و تقطع بالأشكال المرغوبة مثل الصورة

طريقة عمل بسكوت السابلية بالصورطريقة عمل بسكوت السابلية بالصور

هذا الشكل تم عملة بفرد طبقة من الفانيليا و طبقة من الشيكولاتة و لفهم رول علي بعض و تترك بالثلاجة حتي تجمد ليسهل تقطيعها و تقطع دوائر منتظمة و ترص في الصينية و تخبز

طريقة عمل بسكوت السابلية بالصور

تزين القطع بالشيكولاتة او المربي

طريقة عمل بسكوت السابلية بالصورطريقة عمل بسكوت السابلية بالصور  طريقة عمل بسكوت السابلية بالصور

شكل الماربل أو الشكل الرخامي يتم الحصور عليه بأخذ قطعه من عجين الشوكولاتة و عجين الفانيليا و عجنهم  معا قليلا حتي يكون مثل الصورة و يلف بالفويل  و يترك يرتاح بالثلاجة ألي أن يجمد ثم يقطع دوائر منتظمة و يرص في الصينية و يخبز

طريقة عمل بسكوت السابلية بالصور

الخبز في فرن متوسط الحرارة أقرب ألي الهاديء لمده تتراوح من 15 ألي 20 دقيقة علي أقصي تقدير

شيماء رضوان