Home » طريقة عمل عجينة البيتزا هت الأصلية مثل المطاعم

طريقة عمل عجينة البيتزا هت الأصلية مثل المطاعم

بواسطة نورهان رستم
طريقة عمل عجينة البيتزا هت الأصلية

طريقة عمل عجينة البيتزا هت الأصلية بنفس الطعم الأصلي ونكهات عجينة مطاعم بيتزا هت المميزة بالهشاشة والخفة والطعم الرائع نقدمها لكم في خطوات بسيطة وسهلة للغاية حتى تتقني طريقة عمل عجينة البيتزا في البيت بالطعم الأصلي وتقدمي لأسرتك وأبنائك أفضل بيتزا في البيت بمذاق أشهى من المطاعم الشهيرة، فما عليك إلا أن تتابعي قراءة مقادير وطريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية الشهيرة وتفنني في الحشوات التي يحبها أفراد أسرتك.

طريقة عمل عجينة البيتزا هت

المقادير

  • كوبين من الدقيق الأبيض.
  • ملعقتين كبيرتين من دقيق الذرة.
  • ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
  • ملعقتين من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة بصل بودر.
  • ملعقة صغيرة ثوم بودر.
  • كوب ماء دافيء للعجن.

طريقة عمل عجينة بيتزا هت

  • تخلط جميع المكونات الجافة في وعاء عميق بواسطة ملعقة خشبية وتقلب جيدا لضمان امتزاج جميع النكهات معاً.
  • يضاف زيت الزيتون والماء الدافيء ويتم عجن البيتزا جيداً للحصول على عجينة لينة لا تلتصق باليد.
  • تغطى العجينة وتترك في مكان دافيء لمدة ساعة حتى تختمر.
  • تفرد العجينة في صينية البيتزا وتضاف الحشوات المفضلة.

طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية الهشة

المقادير

  • كيلو دقيق.
  • نصف لتر من الماء الدافئ.
  • كوب زبادي.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • ملعقة كبيرة خميرة بودر.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة زعتر.

طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة

  • اخلطي الخميرة والسكر والملح مع الدقيق وقلبيهم.
  • أضيفي الماء الدافئ واعجني المكونات جيداً حتى تتكون عجينة لا تلتصق باليد.
  • يضاف كوب الزبادي في النهاية مع ضرورة العجن بشكل جيد حتى يمتزج مع المكونات الرئيسية للبيتزا.
  • تترك العجينة حتى تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ على أن تكون مغطاه، ثم نبدأ في تشكيلها.
  • تلك المقادير تكفي لعمل عدد 3 بيتزات من الحجم المتوسط.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل صلصة البيتزا الإيطالية مثل المحلات الشهيرة
  • ضعي الحشوات التي ترغبين بها ثم تخبز في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة مع ضرورة تسخين الفرن لفترة كافية قبل إدخال العجينة بها.

مقالات ذات صلة

إترك تعليق