طريقة عمل تارت الشيكولاتة و الكاسترد

طريقة عمل تارت الشيكولاتة و الكاسترد ..

من مي فؤاد ، تارت سهل التحضير و لذيذ يجمع ما بين الكاسترد و الشيكولاته . و باضافه لمسات من النوتيلا و البندق لطعم رائع .

المكونات .

مكونات القاعدة :

بسكويت سادة .

م ك زبد .

مكونات الطبقة الثانية :

2 كوب حليب .

3 و 1/2 م ك نشا .

2 م ك حليب مكثف .

3 م ك كاكاو خام .

3 م ك سكر ( يمكنك التحكم بكمية السكر حسب رغبتك ) .

مكونات الطبقة الثالثة :

1/2 كوب شيكولاته خام + 3 م ك نوتيللا .

1/2 كوب كريما طهي .

للتزيين :

بندق ، فراولة .

طريقة عمل تارت الشيكولاتة و الكاسترد :

يكسر البسكويت و يفتت ناعم .

يعجن بالزبد جيدا ، و يوضع بصينية التارت طبقة البسكويت و تكبس جيدا بالتساوي .

ندخل القالب الفرن حوالي 5 دقائق و نخرجة و يترك حتي يبرد .

نجهز كاسترد الشيكولاتة كالتالي :

نرفع الحليب ، الكاكاو ، الحليب المكثف ، السكر علي النار .

بمجرد ان يبدا الخليط بالغليان ، نذيب النشا مع م ك حليب بارد و نضيفها للخليط الساخن مع التقليب المستمر حتي يتكثف الخليط .

يرفع من علي النار و يترك ليبرد .

نجهز الطبقة الاخيرة ، بان نرفع الكريمة علي النار حتي تسخن .

نضيف الشيكولاتة الدارك مع النوتيلا ، و يقلب جيدا حتي تذوب الشيكولاته تماما ، و تترك حتي تهدأ .

نوزع الطبقات كالتالي :

نضع الكاسترد علي طبقه البسكويب ، و نوزعه جيدا ، و يدخل الثلاجة نصف ساعه .

نصب الجناش علي وجه الكاسترد و ندخلها الثلاجة حتي تتماسك جيدا مره اخري .

تزين بالبندق و الفراولة و تقدم باردة مع القهوه .

طريقة عمل تارت الشيكولاتة و الكاسترد

تابعي مي علي Mai kitchen