طريقة عمل خبز الزيتون والزعتر

خبز بيتي سهل التحضير وهش بقطع الزيتون ونكهة الزعتر، واحدة من المخبوزات الرائعة للتحضير في البيت وتقديمه لأسرتك بمكونات بسيطة ومتوفرة، تعرفي على طريقة عمل خبز الزيتون والزعتر خطوة خطوة.

مقادير الخبز

  • 4 كوب دقيق.
  • 200 ملل حليب دافئ.
  • 100 ملل ماء دافئ.
  • 1 و 1/2 م ك خميرة.
  • م ص ملح.
  • 3 م ك سكر.
  • 50 جم زبد مذاب.
  • كوب من زيتون الكالاماتا المفروم قطع صغيرة.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل خبز بالزيتون الأسود
  • زيت زيتون.
  • 3 م ك زعتر.

طريقة عمل خبز الزيتون والزعتر

  • نذيب كل من الخميرة والسكر والحليب الدافئ في طبق جانباً و في العجان نخلط الدقيق مع الملح.
  • نضيف خليط الخميرة والحليب ثم الزبد المذاب ويضاف الماء الدافئ تدريجياً مع العجن المستمر حتى نحصل على عجين مطاطي لا يلتصق باليد.
  • نضيف الزيتون والزعتر ويخلط الكل جيداً ويدهن العجين بالقليل من زيت الزيتون.
  • يغطى العجين ويترك في مكان دافئ يختمر حتى يتضاعف حجمه حوالي ساعة.
  • نجهز سطح العمل ويرش بالدقيق، ونشكل العجين كرات صغيرة ثم نجهز صينية وترش بالدقيق، ونرص الكرات عليها.
  • نغطي الصينية وتترك 45 دقيقة حتى تختمر.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل خبز بالزيتون والزعتر هش ولذيذ
  • يخبز في فرن سابق التسخين متوسط الحرارة حتى يتلون باللون الذهبي ويقدم بالهنا والشفا.