كيكة الكريم كراميل أو قدرة قادر من أجمل وألذ وأسهل أنواع الكيكات التي يمكنك تحضيرها بوقت قليل للحصول على كيكة طبقات باردة وطعمها روعة، تعرفي على طريقة عمل قدرة قادر بالشوكولاتة لذيذة سهلة ولذيذة خطوة خطوة.

المقادير

مقادير الكراميل

كوب سكر

لعمل طبقة الكريمة

2 بيضة.
رشة فانيليا.
3/4 كوب سكر.
2 كوب ماء.
1 1/2 كوب من حليب البودرة.

مقادير الكيك

1 1/4 كوب دقيق.
2 بيضة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
1 1/2ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
3/4 كوب سكر.
ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل كيكة الكريم كراميل الباردة
1/2 كوب زيت.
1/2 كوب حليب.

طريقة عمل قدرة قادر بالشوكولاتة لذيذة

ضعي كوب السكر في صينية الكيك وسخنيها على النار حتى يتكرمل ويذوب تماماً، وانتبهي حتى لايحترق منك وراقبي درجة اللون لتحصلي على كراميل ذهبي.
أطفي النار واتركيه في الصينية حتى يبرد تماماً

طريقة الكريمة

اضربي البيض مع السكر والفانيليا جيداً بالمضرب الشبكي أو مضرب البيض، حتى يفتح لونه ثم أضيفي الماء والحليب البودرة وإستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيداً وصبي المزيج فوق الكراميل البارد في الصينية.

طريقة الكيك

يخفق البيض مع السكر حتى يرتفع المزيج ويفتح لونه ثم أضيفي الفانيليا.
أضيفي الزيت وواصلي الضرب ثم أضيفي الحليب مع الإستمرار بالخفق.
ينخل المكونات الجافة “الدقيق و الكاكاو والبيكنج بودر” ويضاف لمزيج البيض ويقلب حتى تمام التجانس.
يصب المزيج برفق فوق طبقة الكريمة والكراميل في الصينية.
ضعي الصينية في صينية أكبر وأضيفي للصينية الكبرى بعض الماء المغلي “تخبز الكيك في حمام مائي”.
أدخليها الفرن المسخن مسبقاً على درجة 180 م لمدة من 55 – 65 دقيقة أو حتى تنضج الكيك وأختبري نضجها بعود شي خشبي.
بعد أن تنتهي من خبزها اتركيها لتبرد تماماً، ثم أدخليها الثلاجة لثلاث ساعات على الأقل حتى تبرد في صينيتها.
إقرأي أيضاً: كيكة قدرة قادر بالكريم كراميل الجاهز
أخر خطوة هي إخراجها من القالب وذلك بأن تملئي صينية أكبر بماء دافئ وضعيها فيها لثوان ثم إقلبيها على طبق التقديم بحذر، ويمكنك المرور علي الحواف بسكين للتأكد من إنفصال الكيك عن القالب قبل أن تقلبيها.