كيكة قدرة قادر بالشوكولا من ألذ وأشهي الكيكات الغنية بالطعم كيكة باردة مناسبة لليالي الصيفية الحارة وطريقة تحضيرها أسهل مما تتخيلين، تعرفي على طريقة عمل كيكة الكريم كراميل الباردة بالشوكولاتة خطوة خطوة.

مقادير كيكة الكريم الكراميل

مكونات الكراميل

كوب سكر.
1/2 كوب ماء.

يوضع السكر والماء بطاسة على النار حتى يتكرمل.

يصب الخليط بصينية الكيك بحرص “يمكنك تجهيز الكراميل مباشرة في الصينية لو عادية غير مجوفة”.

مكونات الكريمة

3 حبات بيض.
3/4 كوب سكر.
م ص فانيليا.
1/2 كوب حليب بودرة.
2 كوب حليب.
ملعقة صغيرة خل.

تخلط جميع المكونات بالمضرب اليدوي، ويصب على طبقة الكراميل بالصينية.

مقادير الكيك

1 و 1/4 كوب دقيق.
1/2 كوب زيت.
م ص فانيليا.
2 حبة بيض.
ملعقة ونصف صغيرة بيكنج باودر.
ملعقة ونصف صغيرة بيكنج صودا.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل كيكة ببودرة الكريم كراميل
1/2 كوب حليب سائل.
2 م ك كاكاو.
3/4 كوب سكر.

طريقة عمل كيكة الكريم كراميل الباردة

تنخل جميع المكونات الجافة معاً وفي وعاء العجن يخلط البيض والسكر بمضرب الكيك حتى يصير هش.
نضيف كل من الحليب، الزيت، الفانيليا ونخلط الكل، ثم نضيف المكونات الجافة ونخلط كل المكونات برفق حتى تتجانس.
نصب مزيج الكيك على سائل الكريمة بالصينية.
نجهز صينية مقاس أكبر بالماء الساخن وقليل من الخل “حتي لا تسود” ونضع صينية الكيك داخلها، وتخبز في فرن سابق التسخين حار على حرارة 180 درجة حتى تنضج الكيك “حوالي 50 : 60 ” دقيقة.
إقرأي أيضاً: كيكة الكريم كراميل بالشوكولاتة
تترك لتبرد تماماً وتدخل الثلاجة ليلة ثم تقلب وتقدم.