طريقة عمل عجينة العشر دقائق للبيتزا والمعجنات هشة ولذيذة

بالخطوات تعرفي علي طريقة عمل عجينة العشر دقايق العجينة الأشهر والأنجح في عالم المخبوزات، والتي يمكنك عمل كل أنواع المخبوزات بها مثل البيتزا، الفطائر، خلية النحل، السينابون، الكرواسون والمناقيش، عجينة هشة وخفيفة ودائماً تنجح معك، تعرفي على طريقة عمل عجينة العشر دقائق للبيتزا والمعجنات هشة ولذيذة.

مقادير عجينة العشر دقائق

  • في وعاء العجن نضع 2 كوب ماء دافئ مع 1/4 كوب سكر و2 ملعقة خميرة كبيرة.
  • تغطى وتترك بمكان دافئ لمدة 10 دقائق.

بمجرد أن تظهر فقاعات على السطح، تتأكدين من فعليه الخميرة، وقومي بإضافة المكونات الآتيه:

  • 3 ملاعق حليب بودرة.
  • من 4 : 5 كوب دقيق حسب الحاجة.
  • 1/2 كوب زيت.
  • رشة ملح.

طريقة عمل عجينة العشر دقائق للبيتزا والمعجنات

  • تعجن جيداً حتى تتكون عجينة ناعمة لا تلتصق باليد، ويمكنك تشكيلها والعمل بها حسب الوصفة.
ملحوظة
يمكنك عمل نصف الكمية لأن كمية العجين كبيرة.