Home » طريقة عمل الشاي التركي بالبخار على أصوله

طريقة عمل الشاي التركي بالبخار على أصوله

بواسطة نورهان رستم
طريقة عمل الشاي التركي بالبخار على أصوله

طريقة عمل الشاي التركي بالبخار  من الطرق اللذيذة والشهية والتي يود معرفتها الكثير، يُعَد الشاي هو المشروب الشعبي الشائع في العديد من الدول حول العالم وبالتالي هناك العديد من أنواع الشاي حسب كل دولة، وقد أثبتت بعض الإحصائيات أن دولة تركيا هي الدولة الأكثر استهلاكاً للشاي على مستوى العالم ويتميز الشاي التركي بجودته ونكهته القويه فهو يختلف عن الشاي الكيني والإنجليزي وجميع أنواع الشاي المتعارف عليها في نكهته ومذاقه اللذيذ بالنسبة لكل عشاق الشاي ذو النكهة القوية حول العالم، وهو المشروب الرسمي الأول لتركيا والأكثر إنتشاراً، لذلك سنتعرف اليوم معاً على طريقة عمل الشاي التركي بالبخار المضبوط على الطريقة التركية الإستمتاع بأفضل طعم الشاي التركي.

طريقة عمل الشاي التركي بالبخار

الشاي التركي من المشروبات الرائعة التي ينبغي أن تجربونها في يوم من الأيام، لعمل الشاي التركي ستحتاجين إلى:-

  • إبريق شاي وليس غلاية.
  • شاي من نوع جيد، يُفضّل استخدام الشاي التركي أو الشاي اليمني الذي يعتبر هو الأقرب لنفس النكهة القوية الخاصة بالشاي التركي.
  • القليل من أوراق النعناع الطازجة والمغسولة.
  • سكر حسب المذاق.

طريقة تحضير الشاي التركي على البخار

  • يوضع عدد من أكواب الماء في إبريق الشاي حسب العدد ويُرفع الإبريق على البوتاجاز حتى يغلي الماء.
  • توضع ملعقة كبيرة من الشاي لكل 2 كوب من الماء المغلي، لا يتم تقليب الشاي مع الماء المغلي بل يُترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يتصاعد بخار الماء المغلي في الشاي ويمتزج الطعم جيداً ثم تُطفأ النار ويترك الإبريق على حرارة البوتاجاز لعدة دقائق إضافية.
  • يوضع السكر وأوراق النعناع في الأكواب.
  • يُصب الشاي في الأكواب ويُقلب جيداً ويُقدَم ساخناً.

ملاحظات هامة أثناء عمل الشاي على الطريقة التركية

  • هذا النوع من الشاي لمحبي النكهة القوية للشاي أو الشاي الثقيل فقط، أما محبي الشاي الخفيف أو ذو النكهة الخالية من الطعم المُر فلن يكون مستحباً بالنسبة لهم.
  • يُفضّل استخدام الإبريق التركي ذو الدورين لأنه مخصص لهذه الطريقة، أما إذا لم يوجد فيمكن استخدام الإبريق العادي واتباع الخطوات الموضحة بالأعلى.

فوائد الشاي التركي

يختلف الشاي التركي عن أي نوع من أنواع الشاي في العالم بأنه من نوعية جيدة ولا يضاف إليه أي مبيدات أو مواد كيميائية، لذلك فهو مشروب مفيد ولا يحمل أي أضرار، ويعتاد الأتراك على تناوله يومياً بمعدل كوبين إلى ثلاثة أكواب.

  • يحتوي الشاي التركي على مضادات الأكسدة التي تساعد على زيادة معدل نشاط خلايا الجسم ومقاومة الخلايا السرطانية.
  • يعمل الشاي التركي على تخفيف الوزن، خاصة إذا كان غير محلى بالسكر، فتناول الشاي التركي يؤدي إلى زيادة معدلات حرق الدهون في الجسم بصورة أفضل.
  • من المشروبات المضادة الشيخوخة بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة والتي تساعد على تجديد خلايا الجسم والوقاية من أمراض الشيخوخة.
  • يعزز من جمال البشرة والشعر فهو يحتوي على معادن مفيدة للشعر والبشرة وتلك المعادن تحسن من ملمس الشعر وصحته وتمنع تساقطه وتؤدي إلى نعومته.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل الشاي الهندي بالزنجبيل والحليب بالطريقة الأصلية
  • يساعد الشاي التركي على رفع مناعة الجسم وتعزيزها ضد أي من مثبطات المناعة مثل الهجوم الميكروبي والأمراض المناعية.

أفضل شاي تركي للتخسيس

هناك أنواع عديدة من الشاي التركي ولكن إذا أردت استخدام الشاي التركي للتخسيس فما عليك سوى استخدام واحد من أنواع الشاي التالية:

  • شاي دوغدان: ويعتبر الأشهر والاجود على الإطلاق وينتشر في عدد كبير من بلدان العالم وليس في تركيا فقط.
  • شاي شوكور: هو الشاي الأكثر انتشاراً داخل تركيا فهو يعد شاي الحكومة التركية المدعم.
  • شاي دوغوش: يتميز بأنه الأقل سعراً ولكن له جودة عالية.

مقالات ذات صلة

إترك تعليق