مقادير عجينة البيتزا الإيطالية المظبوطة على أصولها مثل المحلات

مقادير عجينة البيتزا الايطالية تعد البيتزا الإيطالية من أفضل أنواع البيتزا فهي هشة وخفيفة وسهلة في الهضم وكذلك ذات سمك رقيق لذا تكون مقرمشة ولذيذة ويحبها الأطفال الصغار، وطريقة عمل العجينة سهلة وبسيطة ولا تحتوي الكثير من المكونات يمكنك منها تشكيل عجينة البيتزا الرقيقة، المقرمشة، الستافت كراست أو بأي طريقة تفضليها، إليكم مقادير وطريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية على أصولها مثل المطاعم الشهيرة.

مقادير عجينة البيتزا الإيطالية.

لتحضير البيتزا الإيطالية سوف تحتاجين إلى.

  • 4 كوب من الدقيق.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • فنجان من الحليب الدافئ.
  • نصف كوب من زيت الزيتون الطبيعي.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة البيتزا الايطالية.

  • يخلط كل من الدقيق والملح والسكر والخميرة بواسطة ملعقة خشبية.
  • يتم تدفئة مقدار المياه ويضاف إلى الخليط السابق ويعجن جيدا باليد.
  • يضاف الحليب وزيت الزيتون في النهاية ثم تترك لتختمر لمدة ساعة في مكان دافئ لمدة ساعة.
  • تشكل البيتزا إلى أقراص ثم يضاف الحشو
  • وتطهى في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة.