طريقة عمل العزيزية

العزيزية صنف حلو يتم عملة من المكرونة و هو من الأصناف المنسية علي الرغم من جمال طعمة أذا كنتي نسيتي الوصفة مملكتي تقدم لك

طريقة عمل العزيزية

المقادير

ربع كيلو مكرونة اسباجتى

1 ليتر حليب 1/4

كيلو سكر

2 صفار بيض مخفوق

ملعقة صغيرة فانيليا

رشة ملح

2 ملعقة كبيرة نشا مذوبة فى نصف كوب ماء بارد

زبيب ومكسرات حسب الرغبة

خطوات و طريقة العمل :

1) اسلقى المكرونة بدون ملح وصفيها

2) ضعى الحليب على النار حتى الغليان ثم ضيفى السكر ورشة الملح وقلبيهم حتى الذوبان ثم ضيفى المكرونة

3) ارفعى الخليط عن النار وضعيه بالخلاط واضربيه حتى ينعم تماما ثم ضعى الخليط فى القدر وارفعيه على النار مرة أخرى

4) ضيفى النشا المذابة بالتدريج ثم صفار البيض بالتدريج مع التقليب المستمر ثم الفانيليا وقلبيهم حتى الغليان ثم يرفع عن النار

5) ادهنى صنية الخبز بالزبدة جيدا وافردى بها الزبيب والمكسرات ثم صبى فوقهم الخليط وادخليها الفرن على حرارة 180 درجة مئوية مدة نصف ساعة أو حتى تتماسك ويأخذ الوجه اللون الذهبى , من الممكن تشغيل الشواية لإعطاء الوجه اللون الذهبى المطلوب

6) اخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد ثم تقدم وبألف هنا وشفا

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره