طريقة عمل المكرونة بالصلصة الحمراء والريحان

طريقة عمل المكرونة بالصلصة الحمراء والريحان لذيذة وسهلة التحضير، باستا مع صلصة إيطالية لذيذة بنكهة أوراق الريحان والزعتر وحبات طماطم الشيري اللذيذة، تعرف هذه الوصفة ب”كون كاسيه“، وهي من وصفات المكرونة السريعة التحضير ومناسبة لتقديمها بجانب كرات الكفتة والدجاج المشوي. تعرفي على مكرونة بالصلصة الإيطالية لذيذة بأسهل خطوات.

المقادير

  • مكرونة “نفضل الحلزونية” 450 جم.
  • إقرأي أيضاً: مكرونة إسباجيتي بالدجاج والصلصة الحمراء
  • 1/2 كيلو طماطم حمراء للصلصة.
  • 1/2 كوب طماطم شيري.
  • أوراق من الريحان.
  • فص ثوم مفروم.
  • بصلة كبيرة.
  • أوريجانو “زعتر”.
  • ملح، فلفل أسود.
  • زيت زيتون.

طريقة عمل المكرونة بالصلصة الحمراء والريحان

  • تسلق المكرونة بالطريقة المعتادة وتترك جانباً.
  • يغسل الطماطم وينزع منها القشرة وتقطع مكعبات.
  • نجهز وعاء الطهي ونضع به ملعقتين من زيت الزيتون ونحمر البصل والثوم في الزيت.
  • نضيف الطماطم مع الريحان المقطع والزعتر والملح والفلفل الأسود ثم نهدئ النار ونتركها حتى تقارب على النضج ثم نضيف الطماطم الشيري على الصلصة.
  • إقرأي أيضاً: المكرونة بالطماطم المجففة
  • في وعاء التقديم نضع المكرونة ثم الصلصة وتقدم مع كرات اللحم المفروم بألف هنا .