Home » كبسة المكرونة بقدر الضغط مع الدجاج ولا أروع

كبسة المكرونة بقدر الضغط مع الدجاج ولا أروع

بواسطة لؤلؤة 2005 ( سلمي علي )
كبسة المكرونة بقدر الضغط

كبسة المكرونة بقدر الضغط من الطرق الجميلة والسريعة والتي تضمن لك تسوية رائعة للمكرونة مع قطع الفراخ، وتعتبر كبسة الباستا من اشهى الأكلات وهي أكلة سريعة التحضير لا تحتاج إلى الكثير من التجهيزات المسبقة لعملها، ويمكن عمل كبسة المكرونة بأكثر من مكون وطريقة، فيمكن عمل كبسة مكرونة بصدور الدجاج فقط أو بقطع الدجاج الكاملة أو حتى عمل كبسة المكرونة بالخضار أو اللحم أو الكثير من الخيارات المتعددة، في هذا المقال نقدم لكم كبسة المكرونة بالدجاج في قدر الضغط بطعم رائع ومبتكر.

مقادير كبسة المكرونة

  • دجاجة كاملة مقطعة إلى 4 قطع أو إلى 8 قطع حسب الرغبة.
  • حبتين من البصل المفروم.
  • 5 فصوص من الثوم مهروسين.
  • ملعقتين كبيرتين من الصلصة.
  • 4 إلى 5 حبات من الطماطم المفرومة.
  • 6 حبات من الهيل.
  • 6 حبات من القرنفل.
  • عودين من القرفة الخشب.
  • عدد 2 ليمونة جافة (لومي ).
  • ملعقة صغيرة ممسوحة من الكمون.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • نصف كيلو جرام من المكرونة أو حسب الرغبة.
  • حبة فلفل حار.
  • ماء لسلق المكرونة.
  • كوبين من الماء المغلي الدجاج.
  • القليل من الزيت.

طريقة عمل كبسة المكرونة بقدر الضغط

  • في قدر الضغط نضع ملعقة واحدة من الزيت أو القليل من الزيت حسب الرغبة وننتظر حتى يسخن ثم نشوح البصل والثوم حتى يصل لونها إلى الأصفر، ثم نضع معهم التوابل (القرفة العيدان والهيل والليمون الجاف)
  • نضيف عصير الطماطم أو الطماطم المفرومة مع ملعقتين الصلصة ونقلب.
  • نضيف الملح والفلفل الأسود والكمون ونقلب مرة أخرى.
  • نتركهم حتى الغليان ثم نضع عليهم قطع الدجاج وفلفل حار ونقلب ثم نتركهم حتى يتسبك قليلاً مع الصلصة لمدة عشر دقائق.
  • نضع 2 كوب من الماء المغلي على المكونات السابقة ثم نغطي القدر ونترك الدجاج حتى ينضج لمدة لا تزيد عن ربع ساعة، أما في حالة استخدام القدر العادي يمكن تركها لمدة 35 إلى 40 دقيقة.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل الكبسة بالمكرونة وكبد الدجاج إقتصادية وسهلة
  • في نفس الوقت نسلق المكرونة بالطريقة العادية لمدة خمس دقائق إلى 10 دقائق حسب نوع المكرونة ونصفيها.
  • نطفئ النار على قدر الضغط وننتظر قليلاً حتى نفتح القدر ثم نضع المكرونة المسلوقة فوق الدجاج، ونتركها على نار هادئة لتكمل نضجها لمدة 10 دقائق أخرى في قدر الضغط وربع ساعة في القدر العادي.
  • تقدم وهي ساخنة في سرفيس التقديم الكبير ويمكن عمل سلطات إلى جانبها.

مقالات ذات صلة

إترك تعليق