طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم على أصولها

طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم على أصولها، من وصفات عيد الأضحى الشهيرة والتي يتميز بها المطبخ المصري وتقدم مع اللحم المسلوق والصلصة وهي من الوصفات السهلة في تحضيرها وتجهيز مكوناتها، ويمكنك تجهيزها بأي نوع لحم وإن كان الأفضل لها الموزة واللحم بالعظم أو الرقبة تعرفي على طريقة عمل فتة الخل والثوم لعمل فتة العيد على أصولها

المقادير

“الكميات حسب عدد الأسرة”

  • خبزشامي، لحم “ويفضل ضاني” مسلوق مع المرقة، أرز مصري مستوي بالطريقة العادية.
مقادير صلصة الخل والثوم:
  • رأس ثوم مفري.
  • م ك كزبرة ناشفة.
  • 1/2 كوب خل.
  • 2 كوب عصير طماطم.
  • ملح وفلفل أسمر حسب الرغبة.

طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم

  • يدهن اللحم المسلوق بالزبد، ويحمر في الفرن، أو يمكنك تقطيعه وتحميره في مقلاة على النار.
  • يحمر الثوم مع الكزبرة في السمن وعندما تحمر ويتغير لونها نضيف الخل وأول ما يغلي نضيف عصير الطماطم مع الملح والفلفل الأسمر.
  • يترك ليغلي على النار إلى  أن تتسبك الطماطم وتنضج.
  • بالنسبه للخبز يمكنك تحميصه في الفرن، أو يحمر في السمن “ألذ في الطعم”.
  • يرص الخبز في طبق التقديم ويصب عليه القليل من صلصة الخل والثوم، ثم المرق، ثم الأرز ويصب القليل من الصلصة مره ثانية، ويترك القليل على جنب إذا أحببنا الإضافة فيما بعد.
  • إقرأي أيضاً: أسهل طريقة لعمل الفتة المصرية باللحمة
  • يوزع اللحم علي الأرز وتقدم.