1.4K
طريقة عمل منتو اللحم المفروم وصفة بسيطة من المطبخ السعودي تصلح للعزائم كطبق مقبلات لذيذ، يمكن عمل المنتو بأكثر من حشوة ولكن تعرفي على كيفية تحضير المنتو باللحم المفروم في هذا المقال.
مقادير منتو اللحم
لعمل عجينة المنتو:
- استخدمنا عجينة السمبوسة سولو لايت.
للحشوة:
- نصف كيلو جرام من اللحم المفروم.
- حبة من البصل المفروم
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كمون.
- القليل من الزيت.
للتقديم:
- رشة كمون.
- رشة شطة “حسب الرغبة”.
- أي نوع صوص حسب المذاق.
- رشة بقدونس مفروم.
طريقة عمل منتو اللحم المفروم
- نخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم ثم نتبلها بالملح والفلفل الأسود والكمون ونقلبها جيداً.
- نقسم اللحم المفروم إلى كرات صغيرة نضع كل كرة منها في شريحة السمبوسة اللايت ثم نغلق قطعة السمبوسة باليد.
- ندهن قدر البخار بالزيت ثم نرص به حبات السمبوسة ونغطيه ونرفعه على النار حتى ينضج.
- نقدمه مع رشة شطة وكمون ورشة بقدونس للتزيين إلى جانب الصوص أو التغميسة المفضلة.
إقرأي أيضاً