2.2K
طريقة عمل بلح الشام محشي بالقشطه، بهذه الوصفة يمكنك الابداع بتقديم حبات بلح الشام بدون حشوة أو حشوها بالكريم شانتيه أو النوتيلا، كلها أفكار مميزة للتقديم ونتيجتها ناجحة ومضمونة، النشا بالوصفة يعطي قرمشة وقوام مناسب للحشو، تعرفي على طريقة عمل بلح الشام المحشي كريمة سهل ولذيذ.
مقادير بلح الشام
- كوب ماء.
- كوب دقيق.
- م ك سكر.
- م نشا.
- رشة ملح.
- 3 حبات بيض.
- فانيليا.
- 25 جم زبد.
- قطرات من الخل.
للتقديم
- شربات “شيرة أو سيرب”.
طريقة عمل بلح الشام المحشي كريمة
- في وعاء علي النار نضع الماء والزبد والسكر حتى يذوب الزبد ويغلي الماء.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل بلح الشام بدون بيض مقرمشة ولذيذة
- نضيف الدقيق والنشا والملح، ونقلب الكل جيداً حتى تتكون كرة من العجين.
- يرفع الوعاء من على النار، ويترك ليبرد قليلاً.
- نضع بيضة ونقلب حتى تختفي مع الفانيليا والخل.
- نضيف البيضة الثانية ونقلب حتى تختفي ثم الثالثة ونخلط.
- نضع العجين بالقمع ونجهز زيت بارد نضع به الحبات.
- يرفع الزيت على النار ويقلب حتى يصبح لون الحبات ذهبي.
- يرفع من على النار بمجرد أن ينضج يوضع بالشربات ويقلب، ثم يرفع على ورق مطبخ، ونترك الزيت يبرد، ثم نضع الدفعه الثانيه.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل بلح الشام الأصلي من سالي فؤاد
- يمكنك فتح الحبات وحشوها ب القشطة الطازجة، أو تقدم بالشربات وتزين بالفستق.