162
طريقة عمل مهلبية البطاطا من الأكلات الرائعة المناسبة للأطفال، فمذاقها مستصاغ ورائع كما أنها تحتوي على عناصر غذائية مفيدة للطفل، ويمكن تقديمها للكبار أيضاً، تعرفي على كيفية تحضير وصفة المهلبية بالبطاطا اللذيذة.
مقادير مهلبية البطاطا
- كيلو ونصف من البطاطا الحلوة المسلوقة والمهروسة.
- لتر ونصف من الحليب السائل.
- كوب إلا ربع إلى كوب من السكر حسب المذاق.
- 3 ملاعق كبار من النشا.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- للتزيين جوز الهند أو فواكه مجففة أو فستق حلبي مجروش.
طريقة عمل مهلبية البطاطا
- نضع السكر والحليب والنشا في قدر عميق ثم نخفقهم جيداً حتى تذوب المكونات.
- نضيف البطاطا المسلوقة والمهروسة ثم نستكمل الخفق بواسطة الهاند بلندر حتى نحصل على خليط ناعم.
- نرفع القدر بمكوناته على النار مع التقليب حتى يغلي.
- بعد الغليان نضيف الفانيليا ثم نخفض النار لمدة دقيقتين حتى يصير الخليط كثيفاً.
- نضع الخليط في أكواب التقديم مع تزيين الوجه بجوز الهند أو حسب الرغبة.
اقرأي أيضاً: