632
طريقة عمل بقلاوة بالكيري من الحلوى الرمضانية المميزة والتي يمكن تقديمها بالعديد من الطرق والأشكال، في هذا المقال نقدم لك وصفة حلى أصابع الجلاش بحشوة الجبن الكريمي اللذيذة.
مقادير البقلاوة
- عجينة الجلاش الجاهزة.
- زبدة مذابة.
- فانيليا.
- جبن كريمي للحشوة.
- شيرة ثقيلة.
- للتزيين فستق وورد.
لعمل الشيرة
- كوب من السكر.
- ثلث كوب من الماء.
- شعرة زعفران.
طريقة عمل بقلاوة بالكيري
- ننجهز الشيرة كوب السكر مع ثلث كوب من الماء نضعهم على النار مع الزعفران ونتركهم لمدة 10 دقائق حتى يكثف، ثم نتركها تبرد.
- نقطع ورق الجلاش حسب الرغبة “في الوصفة تم تقطيعه إلى مربعات”.
- نذيب الزبدة ثم نضيف إليها بضع قطرات من الفانيليا.
- بالفرشة ندهن أوراق الجلاش بالزبدة المذابة ثم نقوم بحشوها من الطرف بالجبن الكريمي ونلفها على شكل رول.
- نكرر العمل ثم نصف رولات الجلاش في صينية مدهونة بالزبدة وندهن وجه الرولات بالزبدة أيضاً.
- ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لعدة دقائق حتى تحمر من الأسفل، ثم تحت الشواية لتصبح لونها ذهبياً من الأعلى.
- بعد أن تخرج نسقيها بالشيرة الباردة الثقيلة ثم نقدمها.
إقرأي أيضاُ
- طريقة عمل أصابع البقلاوة بعجينة الكلاج
- طريقة عمل أصابع البقلاوة بالكريمة مثل المحلات
- طريقة عمل بقلاوة بالمكسرات سهلة ولذيذة من فروحة الامارات
- طريقة عمل الجلاش الحلو بالكسترد زي المحلات خطوة بخطوة
- طريقة عمل وربات بالقشطة السورية بعجينة الجلاش سهلة ولذيذة