طريقة عمل خشاف القرع العسلى وقمر الدين

المقادير

• 2 كيلو ونصف قرع عسلى مقطع مكعبات.
• 1 كوب زبيب.
• ملعقة سمن.
• ورقة قمر الدين.
• سكر حسب الرغبة.
• .ماء

طريقة عمل خشاف القرع العسلى وقمر الدين

• نضع معلقة السمن فى وعاء عميق حتى تذوب ثم نضع فوقها مكعبات القرع، ونتركها على نار متوسطة مدة 10 دقائق مع التقليب من وقت للتانى.
• نصب فوق القرع ماء مغلى بكمية أقل من كمية القرع، بمعنى إن الماء مايغطيش القرع، يكون أقل منه.
• نقطع ورقة قمر الدين لقطع صغيرة ونضيفها للماء المغلى والقرع، ونضيف معهم كوب الزبيب، ونحلى الخليط بالسكر حسب الرغبة.
• إقرأي أيضاً: طريقة عمل خشاف الفراولة مع الأيس كريم
•  وغطى الحلة ونتركها على نار وسط لحد مايستوي ونقدمه دافيء أو بارد حسب الرغبة وبألف هنا وشفا.