2.1K
بيتزا خفيفة بعجينة قطنية وبلون محمر وطعم لذيذ، يمكنك حشوها بأي حشوة مفضلة لك وحسب المتوفر، العجينة مخبوزة بالزبادي مع إضافة حبة بيض مما يعطي العجينة هشاشة إضافية وطراوة للعجين، جربي هذه الطريقة لتحصلي على نتيجة رائعة وغير متوقعة للبيتزا الخاصة بك، تعرفي على طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة والناجحة زي المطاعم خطوة خطوة.
المقادير
- 4 كوب دقيق.
- 1 بيضة.
- 1/4 كوب زبادي خالي الدسم.
- م ك لبن بودرة.
- رشة ملح.
- م ك خميرة فورية جافة.
- 1/3 كوب من زيت زيتون.
طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة والناجحة
- تخلط جميع المكونات الجافة جيداً ثم نضيف الماء الدافئ، ونعجن حتى يكون عجينة ناعمة، أنا أفضل في البيتزا أن تكون قليلاً تلتصق باليد لنتيجة أضبط وأنجح.
- عند الإنتهاء من العجن نغطي العجين ب 2 م زيت زيتون، وتترك حوالي نصف ساعة ثم نستعملها لتحضير البيتزا بالحشوة المفضلة.
- نفرد العجين على صينية قصيرة الحافة مدهونة ونصنع بها ثقوب بالشوكة ونتركها ترتاح 10 دقائق.
- نضيف الصلصة والحشوة، ثم نضعها بفرن حار على حرارة 220 سابق التسخين على الرف الأوسط حتى تنضج .
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل عجينة بيتزا هت الأصلية
- طريقة عجينة بيتزا هت ثن اند كريسبي من هند الفوزان
- طريقة عمل خبز بالثوم والجبن على طريقة بيتزا هت
- طريقة عمل صلصة البيتزا سهلة وسريعة
- طريقة عمل بيتزا السينابون اللذيذة