547
طريقة عمل سباغيتي باللحم المفروم وصفة لذيذة وغير تقليدية من وصفات الباستا الشهية التي يحبها الجميع، والتي تستخدم في الوجبات الرئيسية، تعرفي على كيفية تحضير قالب المكرونة الاسباجيتي بالأجبان بكل سهولة.
مقادير سباغيتي باللحم
- مكرونة سباغيتي مسلوقة ومصفاة.
- ملعقة بيستو الريحان.
- ملعقة بيستو طماطم مجففة.
- جبن موتزاريلا.
- زبادي يوناني “يمكن استبداله باللبنة”.
- جبن ريكوتا “أو جبن فيلادلفيا”.
- بصلة مقطعة إلى مكعبات.
- ملعقة ثوم مهروس.
- زعتر أخضر فريش.
- لحم مفروم طازج.
- ملح وفلفل أسود.
- بهارات إيطالية.
- بابريكا.
- صلصة طماطم.
- جبن شيدر أبيض + جبن مكسيكي.
- رشة ريحان مجفف.
طريقة عمل سباغيتي باللحم المفروم
- نجهز صلصة اللحم المفروم نسخن القليل من الزيت في مقلاة ثم نضيف إليها البصل المقطع والثوم المفروم والزعتر الفريش حتى يصفر ثم نضيف اللحم المفروم الفريش ونقلب على نار عالية حتى يظل اللحم محتفظاً بطراوته وعصارته.
- نتبل اللحم بالملح والفلفل والبابريكا والبهارات الإيطالية.
- نضيف صلصة الطماطم ثم نترك الجميع يتسبك على نار هادئة لعدة دقائق.
- نخلط المكرونة المسلوقة مع صوص البيستو وصوص الطماطم المجففة ثم نأخذ نصف المقدار ونفرده في صينية فرن.
- نضع طبقة من الموتزاريلا مع الزبادي اليوناني مع الجبن الريكوتا.
- ثم طبقة أخرى مكونة من النصف المتبقي من المكرونة.
- ونضيف صلصة اللحم المفروم التي قمنا بتجهيزها مسبقاً.
- أخيراً نرش الوجه بطبقة من الأجبان المكسيكية المشكلة مع الجبن الشيدر الأبيض والموتزاريلا أو يمكن الاكتفاء بالشيدر مع الموتزاريلا أو الموتزاريلا فقط.
- ندخل القالب على حرارة 170 إلى فرن ساخن مسبقاً ونتركه حتى يحمر الوجه ثم نقدمه.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل مكرونة إسباجيتي بالبشاميل في الفرن
- مكرونة إسباجيتي بالدجاج والصلصة الحمراء بأسهل وأطيب طريقة
- طريقة عمل كرات اللحم الإيطالية مع الإسباجيتي بالصلصة الحمراء
- كرات اللحم بالصلصة البيضاء والإسباجيتي زي المطاعم
- طريقة عمل مكرونة عش البلبل بالإسباجيتي اللذيذة