دليلك لتنظيم عزومات رمضان

الدليل الكامل لتنظيم عزومات رمضان ..

اقترب شهر رمضان الكريم و لم يتبقى على قدومه سوى ايام قليلة فقط ، و مع اقتراب رمضان نجد ان تخطيطات ربة المنزل تزداد ، لان هذا الشهر يتطلب تقديمها لعزومات للاسرة و الاصدقاء ، و لهذا نقدم لكي اليوم الدليل الكامل لعزومة رمضان و سوف نرتب معك افكارك حتى لا تتشتتين .

دليلك لتنظيم عزومات رمضان  .. اشياء يجب ان تحدديها قبل العزومات :

1- عليكي التعرف على عدد العزومات التي عليكي القيام بها ، و هذا يكون بتخطيط مع زوجك لتحديد الميزانية اللازمة .

2- عزومة رمضان تشمل عائلتك و عائلة زوجك و اذا سنحت الفرصة لعمل عزومة للاصدقاء عليكي القيام بها .

3- الميزانية تحدد عدد العزومات فإذا كانت الميزانية قليلة عليكي القيام بعزومة واحدة تجمع العائلتين معاً .

4- يجب تحديد عدد الافراد الذين سوف يحضرون تلك العزومة .

5- تحديد الاصناف المطلوب عملها و حساب تكاليفها .

6- الحرص على عدم الخروج عن الميزانية العامة التي قمتي بوضعها .

دليلك لتنظيم عزومات رمضان – اصناف العزائم :

1- اذا كانت العزومة تجمع الكثير من الافراد احرصي على تعدد الاصناف و لكن لا تكثري من الكميات .

2- اذا كنتي سوف تصنعي اصناف قليلة عليكي ان تزيدي من كمية الطبق الرئيسي سواء كان الارز او المكرونة او المحاشي ، بالاضافة الى مد الوجبة بالمخللات و المقبلات .

3- لا تقومي بصنع اطعمة صعبة عليكي انتي شخصيا ، بل قومي بصنع الاصناف التي تميزك و التي يحبها منكِ الجميع ، لان وقت الطهي في رمضان ضيق و لا يحتمل للابتكار .

4- لا تنسي صنع الحلوى او شرائها جاهزة لانها الصنف الذي يفضله الجميع ، فأحرصي على تواجد الحلوى بعد الافطار بالاضافة الى العصير الفريش او المياه الغازية حسب ما يفضلون .

5- تعتبر البطاطس المقلية من الاصناف التي يحبها الجميع لذلك من الممكن ان تصنيعها و توزعيها في اطباق في ارجاء المائدة .

6- الشوربة من الاطباق الرئيسية على المائدة الرمضانية لهذا احرصي على وضعها على مائدتك .

بنود الطعام في العزائم :

1- المشروبات : الصنف الاول الذي يقدم هو التمر او المشروبات الرمضانية مثل العناب و الخروب و قمر الدين .

2- الشوربة : كما ذكرنا انها ركن اساسي من عزومتك فأصنعيها بالطريقة التي يفضلها الغالبية .

3- السلطات : تعتبر السلطة الخضراء طبقا رئيسا في الوجبات و يفضلها الجميع ، لهذا اصنيعها الى جانب انواعا اخرى تجيدين صنعها .

4- الخضار : بند هام جدا و لكنه ليس الاهم لانه لن يكون عليه الكثير من الاقبال على الافطار ، يمكنك صنع بسلة ، فاصوليا او ملوخية .

5- النشويات : هذا البند يجب ان يشمل صنفين بحد اقصى مثل الارز و الرقاق بالمفروم و كذلك المكرونة بالبشاميل او النجرسكو او اللازنيا و الجلاش بأنواعه المختلفة .

6- اللحوم و الدجاج : يفضل توفر صنفين من هذا البند بحسب ذوق المدعوين .

7- الحلويات : كما ذكرنا انها تقدم عقب الافطار فقدمي بحد اقصى صنفين و من الممكن ان يكون صنفاً واحدا تبرعين في عمله .