طريقة تجفيف الريحان و النعناع

طريقة تجفيف الريحان و النعناع ..

الأعشاب المجففة من الإضافات التي تعطي الطعم اللذيذ و النكهة الرائعة لطعامك ، و تجفيفها بالبيت يضمن لك نظافتها ، و نقائها ، هذه الطريقة تصلح مع كل أنواع الأعشاب مثل الزعتر ، الروز ماري ، و أي أعشاب أخرى .

يمكنك تجفيف الريحان و النعناع بالمنزل بنفسك بسهولة جدا ..

ربطتين ريحان كافية لملء برطمان مثل الصورة .

أيضا الريحان رائحتة قوية جدا ، عند إستخدامه ضعي رشة بسيطة .

يستخدم الريحان المجفف في :

عجينة و صوص البيتزا ، صوص البيستو ، المكرونات ، صوص البشاميل .

يستخدم النعناع المجفف :

خلطة المحشي ، سلطة الزبادي ، الكفتة ، السلطة الخضراء و غيرها الكثير من الوصفات .

طريقة تجفيف الريحان و النعناع :

ترش أوراق النعناع خفيف بالماء ، و تترك لتجف ، أو يمكنك تجفيفها بمناديل المطبخ .

نجهز صينية واسعة ، و نضع بها الريحان  أو النعناع .. و يمكنك قطف الأوراق فقط و إستخدامها أو الأعواد كاملة .

نضع الصينية في مكان مشمس بجانب شباك المطبخ مثلا ، و نقلبة خلال اليوم مرة أو مرتين حتي يجف تماما ، و ممكن يحتاج من خمس أيام لأسبوع كامل .

نفرك ورق النعناع أو الريحان من الأغصان ، و نفركها جيدا بين راحتي اليد حتي تصير ناعمه جدا .

نضعها ببرطمان زجاجي محكم الغلق ، و تستخدم حسب الوصفة .

طريقة تجفيف الريحان و النعناع
طريقة تجفيف الريحان و النعناع