Home » كيفية التخلص من رائحة اللحم الضانى بالمنزل عند إعداده

كيفية التخلص من رائحة اللحم الضانى بالمنزل عند إعداده

بواسطة آيه محمد
كيفية التخلص من رائحة اللحم الضانى بالمنزل

لعل رائحة اللحم الضاني تعد من العوامل الاساسية لعدم تفضيل الكثيرين شرائها في عيد الاضحى ، فعلى الرغم من كونها ركنا اساسيا في العيد الا ان الكثير من النساء لا يحبذونها ، لكننا اليوم احضرنا لكي خطوات التخلص من الرائحة السيئة للحم الضاني من اجل تناولها بشكل طبيعي في عيد الاضحى الذي لم يتبقى على قدومه سوى ايام قليلة و كيفية التخلص من رائحة اللحم الضانى :

كيفية التخلص من رائحة اللحم الضانى :

  • التجميد : يعتبر تجميد اللحم في الفريزر الخاص بكِ حلا سهلا و سريع للتخلص من نسبة كبيرة جدا من الرائحة الشاذة التي تصدرها تلك اللحم عند الطهي ، لذا اتركيها لعدة ساعات في الفريزر حتى تتمكني من طرد الرائحة الكريهة عن مطبخك اثناء عملية الطهي .
  • غسلها : بعد ان تقومي بإخراجها من الفريزر قومي بنقعها في الماء و الخل لفترة طويلة ، لأن الخل يعمل على اخراج الرائحة السيئة منها ، فالخل مسئول عن تلك المهمة في اللحوم و الطيور نظرا لرائحته المركزة التي تعينك على التخلص من اى رائحة غير مرغوب بها في الطعام .
  • البهارات : بعد ان تقومي بإخراجها من مزيج الماء و الخل انقعيها مرة اخرى و لكن هذه المرة في البهارات ، و هي تتمثل في عصير الليمون و ماء البصل بشكل اساسي و من الممكن اضافة عنصر اخر ذو رائحة جيدة .
  • ضعي اللحم في الماء الغلى على نار هادئة ، و بعد ان يتكوّن الريم فوقه قومي بإنزاله من على النار و تصفيتها و غسلها من جديد .
  • اذا كنتي سوف تقومي بشوى اللحم  بالطريقة التقليدية  ، قومي اولاً بتتبيلها ببهارات و توابل و ليمون حتى تمتص أي رائحة  ،  و بعد الشوي ضعى صاج على النار به ملعقة سكر+كيس فانيليا  للتخلص من أي روائح بالمكان ، فهذه الطريقة سوف تخفي الرائحة الشاذة منها و سوف تشجع اطفالك على تناولها بشكل طبيعي ، نظرا لزوال اى رائحة سيئة منها .تلك كانت الخطوات البسيطة للتخلص من اى رائحة كريهة تتواجد باللحم الضاني ، نتمنى ان تقومي بتطبيقها من اجل التخلص من اى رائحة غير مرغوبة بها .

مقالات ذات صلة

إترك تعليق