كاسات الكنافه البارده بمهلبية قمر الدين

كاسات الكنافه البارده بكريمة قمر الدين، فكرة ووصفة المبدعة الشيف سميرة أحمد، و من تنفيذ و تصوير مطبخ سمر ، الطعم لايقاوم ، و فاخر جدا جدا ، و مناسبة جدا بالعزومات

المكونات : ( الكمية تكفي 20 كأس صغير ) .

  • 250 جم كنافة .
  • 3 م ك زبد أو سمن .
  • 1/2 كوب شربات ( سيرب ) .

إقرأي أيضا : طريقه سهله للكنافه الكذابه سهلة و لذيذة من حلويات رمضان

مكونات الكريمة :

  • 250 جم كريمة خفق سائلة و باردة .
  • علبة جبن فيلادلفيا ، حجم 200 جم ، بحرارة الغرفة .
  • 1/2 علبة حليب مكثف محلي ( سعه 395 جم ) .
  • 100 جم مشمش مجفف .
  • 420 جم  مشمش معلب  .

إقرأي أيضا : طريقة عمل كنافة بالقشطة بدون فرن في المقلاة


طريقة عمل كاسات الكنافه البارده بمهلبية قمر الدين :

  • تفرك الكنافة جيدا باليد ، أو بواسطة الفود بروسيسور ،  حتي تصبح قطع صغيرة .
  • تفرك مع الزبد ، و توضع بوعاء علي النار المتوسطه ، و تقلب حتي تتحمر جيدا .
  • بعد أن تبرد تقلب مع الشربات ، و تترك جانبا لحين الاستعمال .

إقرأي أيضا : طريقة عمل مدلوقة بالقشطة بالصور

 لتجهيز الكريما كالتالي :
  • توضع الكريما السائلة ، و الحليب المكثف المحلي بوعاء العجن ، و تضرب بمضرب الكيك جيدا حوالي 5 دقائق .
  • نضيف الفيلادلفيا ، و نخلط لدقيقة أضافية .
  • نملأ الكريما بكيس الحلواني و تترك لحين الاستخدام .
  • يقطع المشمش المعلب ، و المشمش الجاف لقطع صغيره ، و تمزج معا  .
  • بكاسات التقديم، نضع ملعقة كنافة ، ثم طبقة كريمة ، ثم طبقة مشمش ، و أخيرا طبقة كنافة .
  • تزيين الكاسات بالفستق الحلبي ، و تدخل الثلاجة لمدة ما بين ساعتين ، إلي ليله كاملة ، و تقدم .
ملحوظة :
يمكنك أستبدال المشمش بالكيوي أو المانجو أو الفاكهة التي تحبينها .
طريقة عمل كاسات قمر الدين بالكنافة
طريقة عمل كاسات قمر الدين بالكنافة

إقرأي أيضا : طريقة عمل حلى كاسات الكنافه بالمهلبيه

 

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره