1.1K
شوربة الطماطم الإيطالية اللذيذة بطريقة مختلفة لطعم شتوي لذيذ، شوربة الطماطم المشوية بالكريمة مع الثوم والروز ماري لذيذة وغنية بالمذاق الطيب والكريمي الناعم بأسهل طريقة لتقديمها على سفرتك فتابعينا.
أسهل طريقة لعمل شوربة الطماطم المشوية بالكريمة.
مقادير شوربة الكريمة.
- 5 حبات طماطم ناضجة، كبيرة الحجم تقطع حلقات.
- حبة بصل مفرومة ناعم.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 2 م ك روز ماري فريش .
- 1 أو 2 كوب ماء أو مرق خضار إذا متوفر.
- 1/4 كوب خل بلسميك.
- ملح بحري.
- فلفل أسود مطحون.
- زيت زيتون.
- كوب كريمة سائلة.
- جبن بارميزان للتقديم.
أسهل طريقة لعمل شوربة الطماطم المشوية بالكريمة.
- يسخن الفرن على حرارة 160.
- نوزع حلقات الطماطم على صينية خبز واسعة، ونرشها برشة خفيفة من زيت الزيتون، خل البلسميك، روز ماري، ملح وفلفل أسود.
- نشويها بالفرن على حرارة مرتغعه 20 : 35 دقيقة حتى تنشوى الطماطم.
- في وعاء عميق نشوح البصل مع زيت الزيتون حتى يذبل.
- نضيف الثوم ونستمر بالتحريك.
- نضيف قطع الطماطم مع ما تبقى منها من سوائل.
- نضيف الماء أو المرق ونضبط عيار الملح، ثم نجعل الحرارة متوسطة ونغطي الوعاء .
- تترك تغلي لمدة 15 دقيقة.
- بإستخدام الخلاط الكهربائي نخلط المرق حتى يصبح ناعم.
- نعيد الخليط للوعاء مع 3/4 مقدار الكريمة.
- تقدم وتزين بالكريمة مع رشة بارميزان، روزماري أو زعتر.