موقع بيتي مملكتي موقع نسائي يجمع كل ما يهم المرأه لأدارة البيت بمهارة و أقل مجهود من وصفات مصورة ، نصائح لتنظيف و ترتيب المنزل ،علاقات أسرية و أشغال الأبرة

أطيب كيكة جزر مع تغطية كريمة الجبن اللذيذة

0

أطيب كيكة جزر ممكن تتذوقوها ، كثير هشة و طرية و طعمها لا يقاوم مع كريمة ألذ مما تتخيلي ..

الوصفة أساسا مصدرها من موقع finecooking الشهير .. إليك تطبيقي لهذه الوصفة .

المكونات :

2 كوب دقيق متعدد الإستعمالات .

2 و 1/2 كوب جزر مبشور ناعم .

2 كوب سكر بني .

2 م ص قرفة ناعمة مطحونة .

1 و 3/4 م ص بيكنج باودر  .

3/4 م ص زنجبيل مطحون .

3/4 م ص ملح .

كوب زيت نباتي .

4 حبات بيض كبيرة الحجم .

1 و 1/2 م ص فانيليا .

1/2 كوب زبيب .

3/4 كوب جوز محمص و مفروم خشن .

للتغطية :

450 جم جبن كريمي بحرارة الغرفة .

1 و 1/2 كوب زبد بحرارة الغرفة .

3/4 م ص ملح .

4 م ص فانيليا سائلة .

4 كوب سكر بودرة مطحون .

2 كوب جوز مفروم للتغليف .

أطيب كيكة جزر مع تغطية كريمة الجبن اللذيذة :

يسخن الفرن على حرارة 160 سلزيوس .

نجهز صينيتين قطر 22 سم و نمسحها بالزيت مع رشة دقيق ، و نتخلص من فائض الدقيق .

نضه ورقة زبد بقاع الصينية و تترك جانبا .

في وعاء ننخل الدقيق مع القرفة ، الزنجبيل ، البيكنج باودر و رشة الملح .

في وعاء عميق ، نخلط الزيت مع البيض و السكر البني و الزبيب و الجوز و الجزر و الفانيليا على سرعه متوسطة لمدة دقيقة .

نضيف المكونات الجافة بالتدريج مع الخلط حتى تتجانس .

يقسم الخليط بين الصينيتين ، و يخبز بالفرن السابق التسخين تقريبا نصف ساعه حتى تنضج .

يخرج الكيك من الفرن و يترك 15 دقيقة حتى يبرد  تماما .

نجهز تغطية الجبن الكريمي :

يخفق الزبد مع الجبن الكريمي في وعاء عميق بسرعه متوسطة و نضيف السكر تدريجيا .

نضيف الفانيليا و الملح و نتأكد من أن المزج تم بشكل جيدا للجوان و القاع .

يترك بحرارة المطبخ لحين تجهيز الكيك .

نقسم كل كيك نصفين ونوزع الكريمة بين الطبقات .

نغلف السطح و الجوانب جيدا و نزينها بالجوز المفروم و تبرد بالثلاجه لعدة ساعات ثم تقدم .

إقرأي أيضا