طريقة عمل متبل باذنجان بالطحينة

متبل الباذنجان السوري من السلطات الشامية الشهيرة واللذيذة، تحضر بالباذنجان المشوي مع الزبادي والطحينة، رائعة للتقديم بجانب المشويات والأسماك، تعرفي على طريقة عمل متبل باذنجان بالطحينة خطوة خطوة.

المقادير

  • حبة باذنجان مشوية على الغاز “البوتاجاز” حتى تنضج تماماً وتقشر، ويمكن شيها بالفرن.
  • 1/4 كوب طحينة.
  • 2 م ك لبن “الزبادي بالمصري”.
  • سن ثوم مفري ناعم “فص” أو يمكنك زيادة الكمية حسب رغبتك.
  • ملح.
  • عصير ليمونة.

طريقة عمل متبل باذنجان بالطحينة والزبادي