طريقة عمل الجريش السعودي بالربيان

جريش ربيان خليجي من الأطباق اللذيذة والمختلفة عن الأطباق التقليدية والتي تشتهر بها السعودية،  تعرفي على طريقة عمل الجريش السعودي بالربيان الأحمر خطوة خطوة.

المقادير

  • 350 جم جمبري مغسول جيداً.
  • 4 فص ثوم مفري مكعبات صغيرة.
  • 1/2 كوب بقدونس مفري ناعم للتزيين.
  • 1 كوب شعير جاف ومنقى ومنقوع حوالي 4 ساعات.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل الجريش الإماراتي بالبحريات
  • 2 مكعب مرقة دجاج.
  • 2 لتر ماء.
  • 4 م ك معجون طماطم.
  • 2 حبة طماطم مفرومة مكعبات.
  • 1 بصلة حجم وسط مفرومة.
  • 2 م ك لومي جاف مطحون.
  • 1/4 م ص فلفل أسود مطحون.

طريقة عمل الجريش السعودي بالربيان

  • في وعاء الطبخ يوضع 2 م كبيره سمن أو زيت زيتون حسب رغبتك ونضيف البصل والثوم ويقلب قليلاً.
  • نضيف الجمبري ويقلب حوالي 10 دقائق حتى يتغير لونه للون الوردي ثم نضيف معجون الطماطم ومكعبات الطماطم، ونقلب.
  • نضيف الشعير ويقلب ثم نضيف البهارات وتترك المكونات على النار 5 دقائق ثم نضيف مكعب مرق الدجاج والماء.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل شوربة جريش باللحم
  • يغطى الإناء ويترك على نار هادئة 25 دقيقة ثم يوضع الجريش في طبق التقديم، ويزين بالبقدونس المفروم ويقدم ساخناً مع خبز ساخن.