2.2K
البوريك التركي بالجلاش “البرك التركي” مع حشوة مشكل الأجبان والبقدونس بطريقة سريعة بإستخدام الجلاش الجاهز بدون عجن، تعرفي على طريقة عمل البوريك التركي بحشوة الأجبان بالجلاش لذيذ وسريع .
مقادير البوريك بالجلاش.
- جلاش.
- 1 و 1/2 كوب حليب مخلوط مع 4 حبات بيض.
- 1/3 كوب زيت.
- ملعقة صغيرة ملح.
- رشة فلفل أسود.
مكونات حشوة الأجبان.
- جبن موتزاريلا، جبن قشقوان، جبن فيتا، بقدونس مفروم ناعم، نعناع مجفف.
طريقة عمل البوريك التركي بحشوة الأجبان:
- نمسح صينية دائرية بالزيت ونضع راقة جلاش ونمسحها بخليط الحليب والبيض، ونكرر الخطوات 5 مرات، وفوق كل ورق جلاش نمسح بخليط الحليب.
- نوزع الحشوة ونكرر الخطوات لعمل 5 طبقات أخرى.
- ندهن آخر طبقة جيداً بالزيت ونغلق ورقات الجلاش جيداً.
- تخبز بالفرن السابق التسخين على حرارة 180 حتى تنضج وتتحمر ولازم تنتفخ الورقات حتى تضمنين تسويتها من الداخل.
- تقطع وتقدم.