طريقة عمل باذنجان بالخل والثوم والكزبرة

الباذنجان المقلي المخلل مع إضافة شرائح البطاطس وتتبيلها، وصفة سريعة من المقبلات  لفتح الشهية وطعمها رائع، تعرفي على طريقة عمل باذنجان بالخل والثوم والكزبرة خطوة خطوة.

مقادير تتبيلة الباذنجان

  • 1 كيلو باذنجان رومي مقطع شرائح مقلي.
  • بطاطس مقطعة شرائح مقلي.
  • فلفل رومي يا دوب أخذ تقليبه في الزيت لكن لازال أخضر وكرانشي مثل الطازج.
  • ثوم مفروم ناعم.
  • كزبرة خضراء مفرومة ناعم.
  • طماطم مبشورة.
  • خل.
  • ملح وكمون.

طريقة عمل باذنجان بالخل والثوم

  • يخلط الثوم المفري مع الطماطم المبشورة ويتبل بالملح والفلفل والخل والكمون.
  • نضع الباذنجان طبقات، ويوزع عليها الخليط بالتبادل مع البطاطس والفلفل، ويوزع الخلطة على كل الحبات.
  • إقرأي أيضاً: الباذنجان المخلل المسلوق
  • يوضع بالثلاجة لحين وقت التقديم.