Home » طريقة عمل باذنجان بالخل والثوم والكزبرة

طريقة عمل باذنجان بالخل والثوم والكزبرة

بواسطة نيفين منصور
طريقة عمل باذنجان بالخل و الثوم

الباذنجان المقلي المخلل مع إضافة شرائح البطاطس وتتبيلها، وصفة سريعة من المقبلات  لفتح الشهية وطعمها رائع، تعرفي على طريقة عمل باذنجان بالخل والثوم والكزبرة خطوة خطوة.

مقادير تتبيلة الباذنجان

  • 1 كيلو باذنجان رومي مقطع شرائح مقلي.
  • بطاطس مقطعة شرائح مقلي.
  • فلفل رومي يا دوب أخذ تقليبه في الزيت لكن لازال أخضر وكرانشي مثل الطازج.
  • ثوم مفروم ناعم.
  • كزبرة خضراء مفرومة ناعم.
  • طماطم مبشورة.
  • خل.
  • ملح وكمون.

طريقة عمل باذنجان بالخل والثوم

  • يخلط الثوم المفري مع الطماطم المبشورة ويتبل بالملح والفلفل والخل والكمون.
  • نضع الباذنجان طبقات، ويوزع عليها الخليط بالتبادل مع البطاطس والفلفل، ويوزع الخلطة على كل الحبات.
  • إقرأي أيضاً: الباذنجان المخلل المسلوق
  • يوضع بالثلاجة لحين وقت التقديم.

مقالات ذات صلة

إترك تعليق